À propos
Cristeta Comerford, née Gomez Pasia aux Philippines, est une cheffe cuisinière américano-philippine. Elle a étudié la technologie alimentaire à l'Université des Philippines à Quezon City et a complété sa formation professionnelle via l'Education Institute et l'American Hotel and Motel Association.
Après son immigration aux États-Unis, elle débute sa carrière dans des hôtels de la région de Chicago, notamment au Sheraton Hotel près de l'aéroport international O'Hare et au Hyatt Regency. Elle s'installe ensuite à Washington D.C., où elle occupe des postes de cheffe au Le Grande Bistro du Westin Hotel puis au restaurant The Colonnade de l'ANA Hotel, établissement où elle crée la « Culinary Arts Gallery » consacrée à la gastronomie américaine. Elle effectue également un séjour à Vienne en tant que chef tournant au restaurant Le Ciel.
En 1995, elle est recrutée par Walter Scheib III, chef exécutif de la Maison Blanche, comme cheffe assistante sous l'administration Clinton. Le 14 août 2005, la Première Dame Laura Bush la nomme cheffe exécutive de la Maison Blanche — première femme et première personne d'origine asiatique à occuper ce poste. Elle y supervise les menus des dîners d'État, réceptions et événements officiels, organisant plus de cinquante dîners d'État au cours de sa carrière. Sa cuisine associe les techniques classiques françaises aux cuisines américaine et ethniques.
Comerford a servi sous les présidences de George W. Bush, Barack Obama, Donald Trump et Joe Biden. Elle prend sa retraite en juillet 2024 après près de trois décennies à ce poste.
Après son immigration aux États-Unis, elle débute sa carrière dans des hôtels de la région de Chicago, notamment au Sheraton Hotel près de l'aéroport international O'Hare et au Hyatt Regency. Elle s'installe ensuite à Washington D.C., où elle occupe des postes de cheffe au Le Grande Bistro du Westin Hotel puis au restaurant The Colonnade de l'ANA Hotel, établissement où elle crée la « Culinary Arts Gallery » consacrée à la gastronomie américaine. Elle effectue également un séjour à Vienne en tant que chef tournant au restaurant Le Ciel.
En 1995, elle est recrutée par Walter Scheib III, chef exécutif de la Maison Blanche, comme cheffe assistante sous l'administration Clinton. Le 14 août 2005, la Première Dame Laura Bush la nomme cheffe exécutive de la Maison Blanche — première femme et première personne d'origine asiatique à occuper ce poste. Elle y supervise les menus des dîners d'État, réceptions et événements officiels, organisant plus de cinquante dîners d'État au cours de sa carrière. Sa cuisine associe les techniques classiques françaises aux cuisines américaine et ethniques.
Comerford a servi sous les présidences de George W. Bush, Barack Obama, Donald Trump et Joe Biden. Elle prend sa retraite en juillet 2024 après près de trois décennies à ce poste.
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