Sebastien Renard

Chef-propriétaire | Maison Renard (15 Pl. de la République)

Ouverture en mai 2023 de Maison Renard à Béthune, sur l'ancien emplacement du restaurant 2 étoiles de Marc Meurin. Menus à l'aveugle, 2 toques Gault & Millau, référencé au Guide Michelin. Demi-finaliste Top Chef 2022.

Poste actuel

Chef de partie | Restaurant le Meurice Alain Ducasse (Paris)

Chef de partie au Meurice auprès d'Alain Ducasse.

Cuisinier | Café Le Papillon (Paris)

Passage chez Christophe Saintagne au restaurant Le Papillon.

Sous-chef | Domaine de Beaulieu (Busnes)

Sous-chef de Marc Meurin au Château de Beaulieu (Pas-de-Calais, 2 étoiles).