Victor Blanchet

Demi-chef de partie rotisserie | Arpège (Paris)

Depuis février 2022, demi-chef de partie à la rôtisserie chez Alain Passard à L'Arpège (3 étoiles Michelin). Cuisine végétale et de saison. Éliminé Top Chef 2023 le 29 mars.

Poste actuel

Cuisinier | Belle Rive (Angers)

Passage au restaurant Belle Rive à Angers.