À propos
Chef français né le 15 septembre 1974 à Brest. Formé à l'école hôtelière de Thonon-les-Bains, Yoann Conte a suivi un apprentissage auprès du chef Marc Veyrat à l'Auberge de l'Eridan et travaillé dans des cuisines prestigieuses à Paris, New York et dans les Alpes, notamment sous la direction de Laurent Petit au Clos des Sens. En 2010, il a repris l'Auberge de l'Eridan, qu'il a transformée en La Maison Bleue à Veyrier-du-Lac, restaurant désormais doté de deux étoiles Michelin depuis 2013 et d'une étoile verte depuis 2020. Élu Cuisinier de l'année 2024 par Gault & Millau avec 5 toques et une note de 19/20.
Parcours professionnel
Jan 2023
— Present
· 4 ans
Coach | Objectif Top Chef
Coach à partir de 2023 sur le programme Objectif Top Chef (M6) aux côtés de Philippe Etchebest
Poste actuel
Jan 2010
— Present
· 17 ans
Chef et propriétaire | Hôtel et Restaurant La Maison Bleue (Veyrier-du-Lac)
Poste actuel
Jan 2010
— Jan 2023
· 13 ans
Chef et propriétaire | Hôtel et Restaurant La Maison Bleue (Veyrier-du-Lac)
Reprise de l'Auberge de l'Eridan et transformation en La Maison Bleue. Première étoile Michelin en mars 2011, deuxième étoile en février 2013, étoile verte en 2020 pour la gastronomie durable.
Student | Thonon-les-Bains hospitality school (Thonon-les-Bains)
Formation à l'école hôtelière de Thonon-les-Bains
Intern | Corsica hospitality venue
Internship en Corse durant laquelle il a découvert sa passion pour la cuisine
Apprentice | Auberge de l'Eridan (Annecy)
Apprentissage auprès du chef renommé Marc Veyrat
— Jan 2010
Cook | Jardins du Mont Blanc (Chamonix)
Expérience à Chamonix sous la direction de Laurent Petit
Diploma in hospitality
Thonon-les-Bains hospitality school
Importé via chef:apply
Émissions TV & Médias
Chef invité
2025-2026
Juré
2023
