À propos
Distinctions & Palmares
Gault & Millau — Membre de l'AcadémieGault&Millau
6 toques
depuis 2026
Parcours professionnel
Distinction
Membre de l'AcadémieGault&Millau
Chef | RESTAURANT Marc Veyrat (Megève)
Concept gastronomique intimiste limité à 18 couverts, cuisine haute définition avec herbes sauvages
Chef/Propriétaire | Rural by Marc Veyrat Megève (Megève)
Concept en partenariat avec le groupe Moma
Chef/Propriétaire | Le Hameau de mon Père (Manigod)
Restaurant écologique au col de la Croix-Fry
Chef/Propriétaire | Restaurant La Ferme de Mon Père (Megève)
Restaurant gastronomique avec trois étoiles Michelin, concept de rusticité néo-rurale
Chef/Propriétaire | Hôtel et Restaurant La Maison Bleue (Veyrier-du-Lac)
Relocalisation du restaurant L'Éridan, maintien de trois étoiles Michelin
Chef/Propriétaire | RESTAURANT L'ERIDAN (Annecy)
Restaurant gastronomique, obtention de trois étoiles Michelin
Co-fondateur | Les Chalets Hotel de la Croix-Fry (Manigod)
Bistro fondé avec sa sœur
Apprenti | L’Auberge du Père Bise - Jean Sulpice (Talloires)
Apprentissage culinaire en restauration haut de gamme
Apprenti | Restaurant gastronomique @ Abbaye de Talloires (Talloires)
Apprentissage culinaire
