Thierry Marx – Parcours Culinaire

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Thierry Marx

CHEF

🏆 Palmarès

⚖

Top Chef France

Juré

2014

⚖

Top Chef France

Juré

2013

⚖

Top Chef France

Juré

2012

⚖

Top Chef France

Juré

2011

⚖

Top Chef France

Juré

2010

⭐

Distinction

Portrait

Chef français reconnu pour sa cuisine moléculaire, Meilleur Ouvrier de France 2018 (à 59 ans). Ancien chef du restaurant Sur Mesure par Thierry Marx au Mandarin Oriental Paris (2 étoiles Michelin). Juré de Top Chef France de la saison 1 (2010) à la saison 5 (2014).

Parcours

Chef | Sur Mesure par Thierry Marx — Mandarin Oriental

Paris

Chef du restaurant Sur Mesure par Thierry Marx au Mandarin Oriental Paris (rue Saint-Honoré). 2 étoiles Michelin. Cuisine moléculaire d'avant-garde. Meilleur Ouvrier de France 2018.

Chef | Cordeillan-Bages

Pauillac

Ancien chef de Cordeillan-Bages dans le Médoc (2 étoiles Michelin).

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