Collège Culinaire de France
L'Association Collège Culinaire de France est une association professionnelle prestigieuse fondée en 2011. Collectif fédérant restaurants et artisans-producteurs de qualité (plus de 2 000 restaurants et 1 000 producteurs labellisés). L'Association Collège Culinaire de France a pour missions principales de promouvoir l'excellence culinaire, d'organiser des événements gastronomiques, de favoriser les échanges entre professionnels et de soutenir la formation des jeunes talents. Ses membres, sélectionnés pour leur expertise et leur contribution au monde de la gastronomie, représentent l'élite des métiers de bouche et perpétuent l'héritage culinaire tout en participant à son évolution et son rayonnement international.
Présentation
Collectif fédérant restaurants et artisans-producteurs de qualité (plus de 2 000 restaurants et 1 000 producteurs labellisés).
Mission
Reconnaître et défendre la qualité en cuisine, du producteur à l'assiette.
Histoire
Créé en 2011 par 15 chefs fondateurs (Alain Ducasse, Joël Robuchon, Paul Bocuse, Anne-Sophie Pic, Guy Savoy, Michel Guérard, Thierry Marx, Régis Marcon, etc.).