Chef Armand Melkonian | Profil & Parcours Gastronomique

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🏆 Palmarès

🥇

Concours du Meilleur Sommelier du Monde

Médaille d'Or

1969

Portrait

Armand Melkonian était un sommelier français d'origine arménienne, premier lauréat du Concours du Meilleur Sommelier du Monde en 1969 à Bruxelles. Il a mené une carrière de quatre décennies dans l'hôtellerie-restauration, notamment comme Chef Sommelier à l'hôtel La Voile d'Or à Saint-Jean-Cap-Ferrat pendant plus de 30 ans jusqu'à sa retraite en 1996. Fondateur de l'excellence en sommellerie et transmission du savoir-faire viticole, il demeure une figure majeure de l'histoire internationale de la profession.

Parcours

Bellhop | Hôtel L'Aiglon

Paris

Débuts en hôtellerie à l'âge de 14 ans.

Sommelier | Hôtel Le Versailles

Villefranche-sur-Mer

Chef Sommelier | Hôtel La Voile d'Or

Saint-Jean-Cap-Ferrat

Sommelier en chef pendant plus de 30 ans, responsable de la cave vinicole et de la formation en sommellerie.

1962

Barman (deuxième) | Château de la Chèvre d'Or

Eze-Village

Débuts en tant que barman deuxième.

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