Food Hotel Tech 2026: La Feria Imprescindible de Innovación en Hostelería

El salón Food Hotel Tech 2026 se consolida como la cita imprescindible para los profesionales de la hostelería y la restauración en Francia. Los 14 y 15 de abril de 2026, Paris Expo Porte de Versailles acogerá a más de 8 500 hoteleros y restauradores que acudirán a descubrir las últimas innovaciones tecnológicas del sector HORECA. A continuación, todo lo que necesita saber para preparar su visita.

Información práctica

Para inscribirse, visite el sitio oficial de Food Hotel Tech. La inscripción en línea le permite obtener su acreditación de visitante y acceder a la lista de expositores para planificar su recorrido.

Programa y momentos destacados

La edición 2026 da continuidad a las anteriores, con una ambición reforzada. Los organizadores han confirmado varios momentos clave:

🎯 Los 4 pilares del evento

1. Exposición: Decenas de soluciones tecnológicas presentadas por los actores de la FoodTech
2. Pitchs Innovations: 4 sesiones para descubrir las soluciones más innovadoras
3. Awards: 4 premios que reconocen las mejores innovaciones del año
4. Visitas guiadas: Acompañamiento personalizado para los visitantes profesionales

Los Pitchs Innovations

Los Pitchs Innovations constituyen uno de los momentos estelares del salón. Estas sesiones permiten a los expositores seleccionados presentar directamente sus soluciones en la Place des Innovations, ante un público profesional cualificado.

👥 Los moderadores

Este año se han programado 4 pitchs, moderados por dos expertos reconocidos del sector:

• Tony Loeb (10 Minutes Hôtelier): 2 sesiones
• Bernard Boutboul (Gira Conseil): 2 sesiones

Estos profesionales, ampliamente conocidos en el mundo de la hostelería y la restauración, aportan su experiencia para poner en valor las soluciones más prometedoras.

🎤 Formato de los pitchs

Cada expositor dispone de un tiempo limitado para convencer a la audiencia. Un formato dinámico que permite descubrir rápidamente numerosas innovaciones e identificar las que mejor se adaptan a sus necesidades.

Los 4 Awards Food Hotel Tech

Los Food Hotel Tech Awards premian las innovaciones más destacadas del año. Se mantienen 4 categorías para esta edición 2026, con el mismo formato que en años anteriores.

Estos galardones son especialmente seguidos por los profesionales del sector, ya que representan un sello de calidad e innovación para las soluciones premiadas.

Visitas guiadas exclusivas

Novedad 2026: se refuerza la apuesta por las visitas guiadas exclusivas. El volumen de visitas será significativamente superior al de la edición anterior, con un acompañamiento más completo para los visitantes profesionales.

✨ Qué ofrecen las visitas guiadas

• Recorridos temáticos según sus necesidades (digitalización, contratación de personal, sostenibilidad...)
• Acompañamiento personalizado por expertos del sector
• Acceso privilegiado a las demostraciones de los expositores
• Networking facilitado con otros profesionales que comparten sus mismos retos

Para reservar su visita guiada, inscríbase en el sitio oficial del salón en cuanto se abran las plazas disponibles.

¿Por qué visitar Food Hotel Tech 2026?

Con más de 8 500 visitantes profesionales esperados, Food Hotel Tech es el lugar ideal para:

🔍 Descubrir las innovaciones

• Soluciones de digitalización de cartas y menús (códigos QR, OCR, IA)
• Plataformas de contratación especializadas en hostelería
• Herramientas de gestión y analítica
• Soluciones de sostenibilidad y reducción de desperdicio alimentario
• Sistemas de reservas y pagos

🤝 Ampliar su red de contactos

• Conocer a colegas que comparten sus mismos desafíos
• Intercambiar experiencias con expertos del sector
• Negociar condiciones preferentes con los expositores
• Captar talento presente en el salón

📚 Formarse

• Asistir a las conferencias y mesas redondas
• Participar en los talleres prácticos
• Comprender las tendencias que están transformando el sector

¿Cómo preparar su visita?

Para aprovechar al máximo su tiempo en el salón, le recomendamos:

📋 Antes del salón

1. Inscríbase en línea para obtener su acreditación gratuita
2. Identifique sus 3 prioridades principales (carta, contratación, gestión...)
3. Consulte la lista de expositores e identifique los que más le interesan
4. Reserve sus plazas para las visitas guiadas
5. Prepare sus preguntas para cada expositor seleccionado

📱 El día del evento

• Lleve tarjetas de presentación para facilitar los contactos
• Use calzado cómodo: caminará mucho durante la jornada
• Anote sus impresiones después de cada stand para no olvidar nada
• Aproveche las demostraciones en vivo para probar las soluciones

Preguntas frecuentes sobre Food Hotel Tech 2026

Conclusión

El salón Food Hotel Tech 2026 se perfila como una edición rica en innovaciones y oportunidades de networking. Tanto si es restaurador independiente como director de una cadena, es la ocasión ideal para descubrir las tecnologías que pueden transformar su negocio.

Fechas clave: 14 y 15 de abril de 2026, Paris Expo Porte de Versailles – Hall 4.

Mientras llega el salón, puede empezar a explorar las innovaciones FoodTech disponibles. Descubra nuestro artículo sobre las 5 innovaciones FoodTech que están transformando la restauración en 2026.

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