Food Hotel Tech 2026: Il Salone Imperdibile dell'Innovazione nella Ristorazione

Il salone Food Hotel Tech 2026 si conferma come l'appuntamento imperdibile per i professionisti della ristorazione e dell'hôtellerie in Francia. Il 14 e 15 aprile 2026, Paris Expo Porte de Versailles ospiterà oltre 8.500 tra albergatori e ristoratori pronti a scoprire le ultime innovazioni tecnologiche del settore Ho.Re.Ca. Ecco tutto ciò che occorre sapere per preparare al meglio la Sua visita.

Informazioni pratiche

Per registrarsi, è sufficiente visitare il sito ufficiale di Food Hotel Tech. L'iscrizione online consente di ottenere il badge visitatore e di consultare l'elenco degli espositori per pianificare il proprio percorso.

Programma e momenti salienti

L'edizione 2026 si inserisce nel solco delle precedenti, con un'ambizione ancora più marcata. Gli organizzatori hanno confermato diversi momenti chiave:

🎯 I 4 pilastri dell'evento

1. Esposizione: Decine di soluzioni tecnologiche presentate dai protagonisti della FoodTech
2. Pitch Innovazione: 4 sessioni per scoprire le soluzioni più innovative
3. Award: 4 premi che riconoscono le migliori innovazioni dell'anno
4. Visite guidate: Accompagnamento personalizzato per i visitatori professionisti

I Pitch Innovazione

I Pitch Innovazione rappresentano uno dei momenti più attesi del salone. Queste sessioni permettono agli espositori selezionati di presentare direttamente le proprie soluzioni sulla Place des Innovations, davanti a un pubblico qualificato di professionisti del settore.

👥 I conduttori

Quest'anno sono in programma 4 pitch, condotti da due esperti di riconosciuta autorevolezza nel settore:

• Tony Loeb (10 Minutes Hôtelier): 2 sessioni
• Bernard Boutboul (Gira Conseil): 2 sessioni

Questi professionisti, ben noti agli operatori della ristorazione e dell'hôtellerie, mettono a disposizione la propria competenza per valorizzare le soluzioni più promettenti.

🎤 Formato dei pitch

Ogni espositore dispone di un tempo limitato per convincere il pubblico. Un formato dinamico che consente di scoprire rapidamente numerose innovazioni e individuare quelle più adatte alle proprie esigenze.

I 4 Award Food Hotel Tech

I Food Hotel Tech Award premiano le innovazioni più significative dell'anno. Per questa edizione 2026 sono confermate 4 categorie, secondo lo stesso formato delle edizioni precedenti.

Questi riconoscimenti sono seguiti con particolare attenzione dai professionisti del settore, poiché rappresentano una garanzia di qualità e innovazione per le soluzioni premiate.

Visite guidate esclusive

Novità 2026: viene dato maggiore rilievo alle visite guidate esclusive. Il numero di visite sarà significativamente superiore rispetto all'edizione precedente, con un accompagnamento ancora più approfondito per i visitatori professionisti.

✨ Cosa offrono le visite guidate

• Percorsi tematici in base alle Sue esigenze (digitalizzazione, ricerca del personale, sostenibilità...)
• Accompagnamento personalizzato da parte di esperti del settore
• Accesso privilegiato alle dimostrazioni degli espositori
• Networking facilitato con altri professionisti che condividono le Sue stesse sfide

Per prenotare la Sua visita guidata, si registri sul sito ufficiale del salone non appena le fasce orarie saranno disponibili.

Perché visitare Food Hotel Tech 2026?

Con oltre 8.500 visitatori professionisti attesi, Food Hotel Tech è il luogo ideale per:

🔍 Scoprire le innovazioni

• Soluzioni per la digitalizzazione dei menu (QR code, OCR, IA)
• Piattaforme di recruiting specializzate Ho.Re.Ca.
• Strumenti di gestione ristorante e analytics
• Soluzioni di sostenibilità e lotta allo spreco alimentare
• Sistemi di prenotazioni e pagamento

🤝 Ampliare il proprio network

• Incontrare colleghi che condividono le Sue stesse sfide
• Confrontarsi con esperti del settore
• Negoziare condizioni vantaggiose con gli espositori
• Individuare talenti presenti al salone

📚 Formarsi

• Partecipare a conferenze e tavole rotonde
• Prendere parte ai workshop pratici
• Comprendere le tendenze che stanno trasformando il settore della ristorazione

Come preparare la visita

Per ottimizzare il tempo a disposizione durante il salone, Le consigliamo di:

📋 Prima del salone

1. Si registri online per ottenere il Suo badge gratuito
2. Definisca le 3 priorità principali (menu online, ricerca del personale, gestione ristorante...)
3. Consulti l'elenco degli espositori e individui quelli di Suo interesse
4. Prenoti le fasce orarie per le visite guidate
5. Prepari le domande per ciascun espositore selezionato

📱 Il giorno della fiera

• Porti con sé dei biglietti da visita per facilitare gli scambi
• Indossi scarpe comode: camminerà molto
• Annoti le Sue impressioni dopo ogni stand per non dimenticare nulla
• Approfitti delle dimostrazioni dal vivo per testare le soluzioni in prima persona

Domande frequenti su Food Hotel Tech 2026

Conclusione

Il salone Food Hotel Tech 2026 si preannuncia come un'edizione ricca di innovazioni e opportunità di networking. Che Lei gestisca un ristorante indipendente o diriga una catena, è l'occasione ideale per scoprire le tecnologie in grado di trasformare la Sua attività.

Date da segnare in agenda: 14 e 15 aprile 2026, Paris Expo Porte de Versailles – Hall 4.

Nell'attesa del salone, può già iniziare a esplorare le innovazioni FoodTech disponibili. Scopra il nostro articolo sulle 5 innovazioni FoodTech che stanno trasformando la ristorazione nel 2026.

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