CONDITIONS PARTICULIÈRES — Kitchen Display System (KDS)

Dernière mise à jour : [DATE DE PUBLICATION] Version : 1.0

Les présentes conditions particulières complètent les Conditions Générales du Service ALaCarte.Direct. En cas de contradiction, les présentes prévalent.

Article 1 — Description du service

Le service Kitchen Display System (« KDS ») met à disposition du Client un écran de cuisine numérique affichant en temps réel les commandes à préparer, leur statut (nouvelle, en cours, prête, servie) et les métriques de préparation (temps moyen, alertes de dépassement).

Le KDS est dépendant du module Ordering (Commandes en ligne) : il ne peut être activé que si Ordering est déjà actif sur l'Établissement.

Article 2 — Rôle d'ALCD

ALCD fournit l'infrastructure logicielle (interface web temps réel, synchronisation des commandes, historique de préparation). ALCD ne fournit ni le matériel (écrans, tablettes), ni la connectivité réseau de l'Établissement, ni l'intégration avec un éventuel système d'impression cuisine tiers.

Article 3 — Obligations du Client — matériel et connectivité

Le Client est seul responsable de :

• l'acquisition et l'entretien des écrans / tablettes utilisés en cuisine
• la connexion réseau stable permettant au KDS de recevoir les commandes en temps réel
• la protection du matériel contre les conditions de cuisine (chaleur, humidité, projections)
• la configuration des rôles et accès PIN pour son personnel (voir article 4)

Article 4 — Gestion du personnel et protection des données

Le KDS stocke l'identifiant et le PIN des membres du personnel habilités à l'utiliser, ainsi qu'un journal horodaté des actions effectuées (bump d'une commande, marquage prêt, etc.).

Ces données constituent des données de salariés traitées au sens du RGPD. Le Client est responsable :

• d'informer son personnel de la collecte de ces données et de leur finalité (pilotage opérationnel, historique des actions)
• de la base légale du traitement (typiquement : intérêt légitime du Client dans la bonne exécution du contrat de travail)
• de la durée de conservation et de la suppression des comptes du personnel sorti de l'effectif

ALCD traite ces données uniquement en qualité de sous-traitant, conformément à notre Politique de Confidentialité.

Article 5 — Disponibilité du service

Le KDS suit le SLA général défini dans les Conditions Générales. En cas d'interruption du service, le Client doit disposer d'une procédure de secours (impression des commandes ou prise de note manuelle) afin de garantir la continuité de son activité. ALCD ne saurait être tenu responsable des pertes d'exploitation liées à une défaillance technique.

Article 6 — Responsabilité relative aux commandes

Les statuts affichés sur le KDS (prêt, servi, etc.) engagent le Client vis-à-vis de ses Clients Finaux. Le Client est seul responsable de la mise à jour fidèle de ces statuts et des conséquences d'une erreur de marquage (commande servie sans préparation, commande oubliée, etc.).

Article 7 — Commission

Le KDS ne fait l'objet d'aucune commission additionnelle : son coût est inclus dans le forfait applicable au module Ordering.