Cantine et canons

"Coup de cœur pour ce restaurant. La modestie de sa salle et la discrétion de son emplacement ne sauraient faire de l'ombre à l'élégance et au raffinement de la cuisine que l'on y propose. Un dimanche soir pluvieux et ce, malgré l'heure tardive à laquelle nous avons frappé à la porte, notre groupe de 4 a été accueilli chaleureusement. Il n'y a pas beaucoup de tables, ainsi j'imagine qu'en haute saison, il est préférable de réserver pour ne pas passer à côté de cette excellente expérience culinaire. Au sein de cette cantine, vous serez accueilli côté jardin par un mur tapissé de quilles que vous pourrez tirer dans leur entièreté ou plutôt au canon et côté cour par une belle cuisine ouverte. Je pèse mes mots en employant ce lexique théâtral car ce soir-là nous avons réellement vécu un magnifique spectacle autant pour les yeux que les papilles. Avant même de goûter les plats, c'était un réel plaisir de voir le chef s'affairer derrière son comptoir et exécuter ses assiettes avec précision. Et que dire de la dégustation. Le choix des produits, la cuisson de ceux-ci qui en préservait toute l’essence, la créativité des associations, la subtilité des assaisonnements, tout était absolument délicieux. Que ce soit au travers de regards et de sourires mutuels tout au long du dîner ou lors de la discussion à la fin, la passion de la gastronomie et le goût du partage du chef n'a fait que sublimer ce repas. Merci infiniment Mathilde & Pierre-Emmanuel."

"Superbe découverte par hasard, c’est le nom du restaurant qui m'a intrigué, et en regardant la carte je n’ai pas hésité. Trois entrées, 3 plats et 3 desserts à la carte, autant vous dire que tout est fait maison ,y compris le pain qui était top. La cave des vins est très diverses, accentué sur des vins sans chimie avec de très bon conseils. En résumé j'ai passé un moment délicieux et encore merci à toute l'équipe."

"What a divine surprise ! Petite adresse, grande cuisine ! Et un rapport qualité prix imbattable. Tout est bon, les entrées, les plats, les desserts (peu sucré mais riches en goût!) , les vins, le service. Incontournable et précieuse, cette adresse manquait à la presqu’île. Il était temps ! Bravo à la fine équipe et surtout MERCI 🙏"

"Quelle belle découverte !!! Notre coup de cœur de l'année 2025. Accueil sympathique, des saveurs, des produits frais et de saison, une belle présentation des assiettes, une quantité parfaite, des vins excellents et des tarifs correctes vu la qualité des produits et du service. What else !!! Un bonheur de trouver un restaurant avec un vrai travail maison et des saveurs à la hauteur d'un restaurant étoilé. On reviendra et on vous fera beaucoup de pub. Merci à toute l'équipe, Mathilde, Pierre-Emmanuel, Pierre et son épouse Agnès. A bientôt. Yann & Clo."

"Rien à dire si ce n’est venez pour un moment suspendu avec des produits frais et de qualité. 126 vins à la carte 😳😳😳 oui oui vous avez bien lu. Pensez à réserver !"