La Bastide des Magnans

"Un cadre charmant, une belle terrasse sous les platanes, et une cuisine de grande qualité... mais quelques points viennent ternir un peu l’expérience. Tout d’abord, l’accessibilité est clairement un souci : très peu de places de parking dans l'enceinte (en plus il y a des chambres d’hôtes), et aucune possibilité de se garer très près de l’établissement. Le parking le plus proche est à environ 500 mètres a pied et la route est asser dangereuse pour les piétons, ce qui est particulièrement gênant en cas de personne à mobilité réduite. L’ambiance générale est agréable, tout le monde profite de la terrasse dans un cadre paisible. Malheureusement, nous avons été incommodés entre deux tablées voisines qui fumaient durant tout le repas : après l’entrée, après le plat, et même après le dessert. Il est vraiment dommage qu’aucune règle n’interdise de fumer à table pendant le service. C’est très désagréable, surtout lorsqu’on déguste une cuisine aussi soignée. Côté boissons, mention spéciale pour le cocktail méditerranéen à base de pastis : c’est assez rare, et il était parfaitement dosé. En revanche, facturer 7€ un soft servi dans une canette en aluminium, plutôt qu’en verre, semble un peu décalé par rapport au standing affiché. À noter tout de même : la carafe d’eau filtrée était parfaite. En ce qui concerne l’assiette : un sans-faute. Les amuses-bouches étaient excellents, avec un gaspacho d’une justesse rare en assaisonnement. L’entrée était sublime, vraiment rien à redire (et pourtant, je suis exigeant). Le plat était dans la continuité : raffiné, bien équilibré, parfaitement exécuté. On sent la patte d’un passionné quand une simple sucrine vinaigrée devient un vrai plaisir en bouche. Même ce qui paraît banal est travaillé avec soin. Petit mot aussi sur le pain servi à table : plusieurs variétés proposées céréales, romarin, huile d’olive avec la possibilité de choisir. Tous étaient très bons, mais celui au romarin était vraiment excellent. Le fromage, issu de la Ferme Bertin, était d’une grande qualité, accompagné d’un chutney safrané original et savoureux. Une très belle sélection locale. Le dessert, encore et toujours un sans-faute : pas trop sucré, ajusté à la perfection. Le café était bon, accompagné de pâtes de fruits et d’un financier maison : la petite touche finale qui fait la différence. On apprécie aussi le choix laissé entre sucre blanc, roux et sucralose. Malgré l’indisposition causée par la fumée pendant tout le repas, cela ne mérite pas de pénaliser le travail de cette équipe, tant la qualité de la cuisine et du service est irréprochable. Ce serait absurde de retirer une étoile à un établissement aussi raffiné parce que certains clients s’imaginent encore que fumer à table, c’est chic, alors que ça ne fait que révéler un manque flagrant de savoir-vivre et une capacité impressionnante à empoisonner discrètement leur entourage...."

"Déjeuner dans cette ancienne magnanerie convertie en bastide provençale. Cuisine raffinée et savoureuse servie par un personnel serviable et chaleureux sur la terrasse ombragée. Excellent rapport qualité-prix. Endroit plaisant et calme."

"Tout simplement sublime le cadre magnifique le repas super du début jusqu'à la fin avec un accueil très bien et soigné 👍 je recommande sans hésiter bravo à toute le personnel 👏"

"Une magnifique découverte, Un COUP DE CŒUR ❤️ Nous avons choisi le menu Magnans, un menu qui nous a fait voyager à travers divers saveurs. Gourmand Gastronomique 😋 du bonheur pour les papilles. Un immense bravo pour la cuisine 👍 Côté service un ➕➕ pour le personnel. Nous avons passé un agréable moment et notre petite chienne en poussette a été très bien accueillie. En toute sincérité il faut passer la porte de ce restaurant pour un repas. Le petit plus pour moi est la joue de porc et le dessert pain perdu. Ne vous attendez pas au pain perdu traditionnel mais à une véritable gourmandise gastronomique 😍 On reviendra avec plaisir 😘 De belles fêtes à tout le personnel. Au TOP !"

"Très belle expérience culinaire avec un chef qui sait marier les saveurs de façon à vous faire voyager au gré de la dégustation des différents plats."