"En séjour à Nice, nous avons découvert ce restaurant avec un bib michelin. Belle surprise, excellente cuisine aux produits frais locaux et de saison. Malgré le monde nous avons pu réserver facilement sur un créneau qui nous convenait malgré que nous soyons en liste d'attente. Personnel accueillant, efficace et réactif."

"Si je devais recommander UN restaurant à Nice ça serait sans hésiter l'Alchimie ! Le menu à 38€ comprend entrée, plat et dessert au choix. Nous avons mangé des ravioles de gambas bouillon Tom Ka Kai, un risotto safrané stracciatella et une crème brûlée à la vanille de Madagascar. Tout était savoureux et bien présenté. Les serveurs sont gentils et ont beaucoup d'humour, le service était impeccable. J'ai hâte d'y revenir !"

"Excellent accueil et cuisine qui vaut le détour. Seul petit souci : le temps d’attente. Vu le monde c’est compréhensible et je recommande chaudement"