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L'Atelier de Joel Robuchon Roppongi Hills Restaurant
Fermé · 12h00Ce qui nous définit
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3 photos · cliquez pour agrandir
La parole à nos clients
Ce que pensent nos visiteurs
Ce que les gens adorent
"Super expérience avec vue sur la cuisine ! Un serveur hors pair : Mustapha ! Merci pour votre accueil et compagnie… Vous nous avez vendu le Japon et la cuisine française !"
fahri addala
il y a un an
"Le premier élément qui marque lorsque l'on pénètre dans l'atelier Joel Robuchon de Ginza, tout du moins lorsque l'on n'est pas contumiers des restaurants gastronomiques, c'est la lumière rouge écarlate qui se reflète sur le bois laqué partout présent dans l'établissement, donnant une teinte presque érotique au lieu. En plus de ça, et c'est le principe de la gamme Atelier des restaurants de Robuchon, le client a vu sur la cuisine tout en dégustant son repas. Et quelle cuisine ! Celle ci est bondée, les cuisiniers sereins mais agités ! Nous avons opté pour la formule du midi qui propose, en théorie, un repas accessible à 5500 yens. En théorie seulement car on est plus qu'incités à commander au moins une boisson (le prix de la bouteille d'eau minérale est de 1400 yens ...) et la plupart des plats sur la carte ajoutent un supplément à la note lorsqu'on les commande. L'entrée est la même pour tous : il s'agissait cette fois ci d'un potage de châtaigne succulent, excellent prétexte pour consommer goulûment les nombreux types de pains qui nous sont servis a priori à volonté. Pour le plat de résistance, nous avons opté chacun pour un poisson au basilic, lui aussi prodigieux. Quant au dessert, qui n'est pas nécessairement la spécialité de ce restaurant, j'ai voulu opter pour le baba au kirsch, dont les parfums extremement aromatiques de la crème vanille m'ont fait oublié le fait que je préférais le rhum plutôt que le kirsch dans les babas... Même servi avec la main aussi lourde ! Le sommelier mais aussi serveur Damien est très sympathique et nous a conté une foultitude d'anecdotes sur les établissements Robuchon mais aussi sur les vins de manière générale. Deux couples différents ont fêté leur anniversaire ce jour ci à l'atelier, tous ont eu le droit à la chorale "Joyeux anniversaires" chantée en français par les serveurs de leurs voix de ténors en apportant le gâteau. L'assiette d'anniversaire semble impressionnante, mais le gâteau d'anniversaire n'est qu'une partie du plateau, et une fois la bougie soufflée, les serveurs repartent avec le reste ! Donc voilà trois conseils pour améliorer vos gâteaux : 1. Ajouter le nom de la personne au bout du troisième "Joyeux anniversaire", cela sera apprécié et c'est comme ça qu'on est censés chanter cette chanson. 2. N'applaudissez pas avant que la personne ait soufflé ses bougies ! D'ailleurs, il serait mieux d'en planter plusieurs dans le gâteau des bougies ! 3. N'otez pas de la bouche du client les trois quarts du plateau d'anniversaire sous prétexte qu'il ne s'agit que de décoration !"
Oceanologue
il y a 6 mois
"Expérience exceptionnelle au cœur de Tokyo, un plaisir pour les yeux et les papilles. Prix raisonnables à faire sans hésiter et même si vous venez de France"
Grand Voyageur
il y a 6 ans
Services & équipements
Tout pour une expérience réussie
Infos pratiques
Japon, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 6-chōme−10−１ 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F, FR
Horaires Fermé · ouvre à 12h00
-
Lundi
12:00–13:30 18:00–19:30
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Mardi
aujourd'hui
12:00–13:30 18:00–19:30
-
Mercredi
12:00–13:30 18:00–19:30
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Jeudi
12:00–13:30 18:00–19:30
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Vendredi
12:00–13:30 18:00–19:30
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Samedi
12:00–13:30 18:00–19:30
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Dimanche
12:00–13:30 18:00–19:30
Nous trouver
Japon, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 6-chōme−10−１ 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F, FR
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