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Les Brigittines
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"Une véritable institution à Bruxelles ! Sur l’excellente recommandation d’Olivier (restaurant La Charcuterie), nous avons été accueillis à bras ouverts par le patron, avec une chaleur et une convivialité qui donnent tout de suite le ton. Le décor est superbe, typique brasserie belge à l’ancienne, plein de charme. En entrée, des escargots parfaitement préparés, puis le plat star : un vol-au-vent exceptionnel, généreux, servi avec un feuilleté croustillant et des frites maison à volonté (un vrai régal 🤩). En dessert, une création autour des fruits rouges, glace et touche de piment : original et très réussi. Les Brigitines, c’est un classique bruxellois incontournable. Certes l’addition est un peu élevée, mais la qualité, le service et l’expérience valent largement le détour. Une adresse à recommander sans hésiter, 5/5"
Antoine Challot
il y a 2 mois
"Merci Dirk pour cette belle soirée, nous avons passé un moment absolument parfait. La nourriture était délicieuse du début à la fin, le service impeccable et attentionné, le lieu magnifique et chaleureux. Un immense bravo au chef pour la qualité des plats puis sa gentillesse Nous reviendrons avec grand plaisir !"
F Nog
il y a 2 semaines
"C’est notre première visite aux Brigittines, accompagné d’amis habitués. Nous avons plongé dans l’esprit de la « Belle Époque » dans cette magnifique brasserie Art Nouveau, un lieu incontournable à Bruxelles que nous avons trop tadé à découvrir. Le charme des lieux est captivant et la cuisine du chef, un authentique Ket de Bruxelles, ne déçoit pas. Entre amis, nous avons eu l'occasion de savourer des plats exquis, comme la mousse d'anguille accompagnée de ventrèche de porc basque, vinaigre de kriek et betterave rouge. La cervelle de veau à la façon de ma grand-mère dit le chef, était une surprise délicieuse et innatendue, tout comme les impressionnantes joues de veau à la Kriek Cantillon. Le cabillaud danois cuit à la vapeur, servi avec des olives, du curcuma, de la coriandre fraîche et des pommes de terre écrasées, était tout simplement divin et parfaiement cuit. Le vol-au-vent à la pâte feuilletée au beurre, parfaitement croustillante, nous a également ravis. Les Brigittines est une véritable institution pour qui souhaite découvrir une cuisine traditionnelle réalisée rohalement avec passion. A noter aussi, une carte de champagne d’exception à des prix somme toute raisonnables. Nous avons hâte d'y retourner !"
Chris
il y a 8 mois
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Horaires Ouvert · ferme à 14h00
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12:00–14:00 19:00–22:00
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Mercredi
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