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Tetsu Japanese Cuisine
Ouvert · 14h00Ce qui nous définit
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La parole à nos clients
Ce que pensent nos visiteurs
Ce que les gens adorent
"Nous avons passé un excellent moment chez Tetsu. Nous y sommes allés sans réservation un mercredi soir, pendant l'Happy Hour (17h-20h). Seules deux autres tables étaient occupées, l'ambiance était très agréable et la musique contemporaine. La nourriture était fantastique et délicieuse. Le chef et propriétaire maîtrise parfaitement la qualité des ingrédients, des assaisonnements et des saveurs. Nous avons partagé le sashimi de saumon, le karaage, le rouleau de saumon, le riz à la dorade en cocotte de saison et la langue de bœuf. Le riz à la dorade et la langue de bœuf étaient particulièrement savoureux. Tout était d'une fraîcheur exceptionnelle. Le service était excellent et notre serveuse était formidable : très attentionnée et souriante. Nous reviendrons rien que pour elle. Hautement recommandé."
Shaun
il y a 3 mois
"Nous avons testé le menu Omakase façon Tetsu, un délicieux voyage à travers les saveurs traditionnelles : • Assiette d'entrées : Huîtres à la sauce tomate, tofu au sésame, unagi frit au poivre sansho, dorade au vinaigre aigre-doux, kimukatsugi, taro japonais à la sauce miso, kawariage aux crevettes (gâteau de poisson aux crevettes) et sushi de maquereau : chaque bouchée était délicate et pleine de caractère. • Momo Tororo : Un plat unique de pêches à l'igname japonaise râpée. Sa texture collante, visqueuse et soyeuse était inhabituelle au premier abord, mais après quelques cuillerées, j'ai fini par m'y intéresser. • Crabe poilu à l'uni : Un de mes coups de cœur de la soirée ! La chair de crabe était prête à être dégustée, sans avoir besoin de l'éplucher, et garnie d'uni riche pour une touche gourmande. • Poisson sucré séché toute la nuit : Préparé sous nos yeux, son arôme de charbon était irrésistible, suivi d'une bouchée savoureuse et profonde. • Soupe de langue de bœuf : Étonnamment moelleuse et tendre, sans arrière-goût prononcé, réconfortante et mémorable. Shinjo de crevettes frites : Toast croustillant fourré aux crevettes, un délice avant le final. • Barachirashi : De généreux morceaux de sashimi frais sur du riz vinaigré, parfaitement équilibrés et satisfaisants. • Mochi à la sauce mitarashi : Un dessert magnifiquement présenté. La sauce mitarashi, un glaçage au soja sucré, était une délicieuse découverte qui se mariait à merveille avec le moelleux du mochi. @cheechin.chew sur Instagram"
Chew Chee Chin
il y a 6 mois
"Je recommande vivement la langue de bœuf vapeur👍, notre première dégustation sous cette forme. Elle est tendre dans un bouillon léger et réconfortant, contrairement à la version grillée habituelle. Le sashimi était épais, incroyablement frais et joliment présenté avec des pétales de fleurs de plie, de hamachi, de dorade, de saumon et de thon. La morue noire grillée était bien cuite et délicatement parfumée, tandis que le riz de saison en pot d'argile était léger, avec des morceaux de riz carbonisé ajoutant de la texture et se mariant à merveille avec la chair de crabe et l'ikura. Pour une touche finale sucrée, leur glace au matcha Monaka Sand est une touche gourmande. Vous pouvez même demander une assiette de dessert dessinée à la main pour les occasions spéciales !"
J T (Jez)
il y a 6 mois
Services & équipements
Tout pour une expérience réussie
Horaires Ouvert · ferme à 14h00
-
Lundi
11:00–14:00 18:00–23:00
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Mardi
aujourd'hui
11:00–14:00 18:00–23:00
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Mercredi
11:00–14:00 18:00–23:00
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Jeudi
11:00–14:00 18:00–23:00
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Vendredi
11:00–14:00 18:00–23:00
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Samedi
11:00–14:00 18:00–23:00
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Dimanche
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