🏆 Palmarès
Parcours
2023 — aujourd'hui
Chef de cuisine | Bayview by Michel Roth
Genève
Nommé chef du restaurant Bayview by Michel Roth (1 étoile Michelin) en avril 2023, durant la diffusion de Top Chef. Finaliste Top Chef 2023 après un parcours exceptionnel : onze duels consécutifs remportés pour revenir dans le concours depuis la brigade cachée d'Hélène Darroze.
Stagiaire | Le Ritz Paris (Michel Roth)
Paris
Stage à 15 ans chez Michel Roth au Ritz Paris après une rencontre fortuite lors d'un brunch offert par ses parents.
Cuisinier | Pierre Gagnaire
Paris
Débuts dans les cuisines gastronomiques chez Pierre Gagnaire (3 étoiles Michelin).
Héritage & Formation
Formation hôtellerie-restauration
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