2013
Bocuse d'Or 2013
Le Jury & l'Encadrement
Jury principal
EC
Enrico Crippa
Président du jury. Chef du Piazza Duomo à Alba, récemment promu 3 étoiles Michelin. Première fois qu'un chef italien préside le jury du Bocuse d'Or.
RK
Rasmus Kofoed
Président du jury. Chef danois, bronze Bocuse 2005, argent 2007, or 2011. Président du jury international du Bocuse d'Or 2013.
PB
Paul Bocuse
Président du jury. Fondateur et président fondateur du concours Bocuse d'Or. Participe au jury en tant que représentant du concours.
🏆 Le Podium
1er