Une Ecole d'Excellence

Le Centre d'éducation aux technologies appropriées au développement (CETAD) de Taiohae est un établissement public d'enseignement professionnel situé à Nuku Hiva, dans l'archipel des Marquises, en Polynésie française. Rattaché au collège de Taiohae, il relève de l'Académie de Polynésie française et fonctionne depuis le 1er septembre 1981. Il accueille des élèves originaires de l'ensemble de l'archipel et propose des formations menant au Certificat d'aptitude professionnelle (CAP).

L'enseignement s'organise autour de trois sections professionnelles : la petite et moyenne hôtellerie (PMH), la sculpture, et la gestion des espaces maritimes (GEMM) tournée vers les ressources aquacoles et maritimes. La section hôtellerie-restauration associe cours théoriques et pratique au sein d'un restaurant d'application, où les élèves assurent la cuisine, le service en salle et l'accueil, tout en s'initiant à l'animation culturelle destinée aux visiteurs. Les élèves de cette section effectuent également des périodes en alternance dans deux établissements hôteliers de Taiohae aux profils contrastés, ce qui leur permet de découvrir différents modes d'organisation du secteur.

À l'issue de leur parcours, les diplômés peuvent s'insérer dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration en Polynésie française, ou poursuivre leur formation, notamment au lycée hôtelier de Tahiti, dans des spécialités culinaires ou de gestion hôtelière plus avancées. Formations proposées : CAP certificat polynésien d'aptitude professionnelle option petite et moyenne hôtellerie (CPAP PMH), CAP développement option 3 activités familiales artisanales et touristiques (Polynésie française et Guyane).

Une Ecole d'Excellence

Le Centre d'éducation aux technologies appropriées au développement (CETAD) de Taiohae est un établissement public d'enseignement professionnel situé à Nuku Hiva, dans l'archipel des Marquises, en Polynésie française. Rattaché au collège de Taiohae, il relève de l'Académie de Polynésie française et fonctionne depuis le 1er septembre 1981. Il accueille des élèves originaires de l'ensemble de l'archipel et propose des formations menant au Certificat d'aptitude professionnelle (CAP). L'enseignement s'organise autour de trois sections professionnelles : la petite et moyenne hôtellerie (PMH), la sculpture, et la gestion des espaces maritimes (GEMM) tournée vers les ressources aquacoles et maritimes. La section hôtellerie-restauration associe cours théoriques et pratique au sein d'un restaurant d'application, où les élèves assurent la cuisine, le service en salle et l'accueil, tout en s'initiant à l'animation culturelle destinée aux visiteurs. Les élèves de cette section effectuent également des périodes en alternance dans deux établissements hôteliers de Taiohae aux profils contrastés, ce qui leur permet de découvrir différents modes d'organisation du secteur. À l'issue de leur parcours, les diplômés peuvent s'insérer dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration en Polynésie française, ou poursuivre leur formation, notamment au lycée hôtelier de Tahiti, dans des spécialités culinaires ou de gestion hôtelière plus avancées.

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