Une Ecole d'Excellence
Excelia est un groupe d'enseignement supérieur privé fondé en 1988 à La Rochelle, à l'initiative de la Chambre de Commerce et d'Industrie de La Rochelle, sous le nom de Groupe Sup de Co La Rochelle. L'établissement a pris le nom d'Excelia en 2018. Organisé en plusieurs écoles - Business School, Hotel & Tourism School, Communication School et International Institute - le groupe est présent sur les campus de La Rochelle, Paris, Tours et Orléans, et revendique environ 6000 étudiants.
Au sein de son Hotel & Tourism School, Excelia propose des formations orientées vers l'hôtellerie, la restauration et l'événementiel, incluant des spécialisations telles que « Event & Restaurant Management », consacrée à la gestion d'entreprises de restauration et à l'organisation d'événements gastronomiques, ainsi que « Wines & Spirits Management », qui aborde la viticulture, l'œnologie, la gestion de cave et les accords mets-vins. Un Master of Science en événementiel international complète cette offre, avec un volet consacré aux services de restauration (food & beverage) et à la préparation culinaire appliquée à l'organisation d'événements haut de gamme.
Excelia bénéficie par ailleurs d'une triple accréditation internationale (EQUIS, AACSB, AMBA), ainsi que de la certification TedQual délivrée par l'Organisation mondiale du tourisme. Ces éléments positionnent Excelia comme un établissement dont les enseignements en gastronomie et arts de la table s'inscrivent principalement dans un cadre de gestion hôtelière et événementielle, plutôt que dans une formation aux techniques culinaires proprement dites. Formations proposées : bachelor en management du tourisme et de l'hôtellerie, Master of Science International Hospitality.
Une Ecole d'Excellence
Excelia est un groupe d'enseignement supérieur privé fondé en 1988 à La Rochelle, à l'initiative de la Chambre de Commerce et d'Industrie de La Rochelle, sous le nom de Groupe Sup de Co La Rochelle. L'établissement a pris le nom d'Excelia en 2018. Organisé en plusieurs écoles - Business School, Hotel & Tourism School, Communication School et International Institute - le groupe est présent sur les campus de La Rochelle, Paris, Tours et Orléans, et revendique environ 6000 étudiants. Au sein de son Hotel & Tourism School, Excelia propose des formations orientées vers l'hôtellerie, la restauration et l'événementiel, incluant des spécialisations telles que « Event & Restaurant Management », consacrée à la gestion d'entreprises de restauration et à l'organisation d'événements gastronomiques, ainsi que « Wines & Spirits Management », qui aborde la viticulture, l'œnologie, la gestion de cave et les accords mets-vins. Un Master of Science en événementiel international complète cette offre, avec un volet consacré aux services de restauration (food & beverage) et à la préparation culinaire appliquée à l'organisation d'événements haut de gamme. Excelia bénéficie par ailleurs d'une triple accréditation internationale (EQUIS, AACSB, AMBA), ainsi que de la certification TedQual délivrée par l'Organisation mondiale du tourisme. Ces éléments positionnent Excelia comme un établissement dont les enseignements en gastronomie et arts de la table s'inscrivent principalement dans un cadre de gestion hôtelière et événementielle, plutôt que dans une formation aux techniques culinaires proprement dites.
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