Une Ecole d'Excellence

Excelia est un groupe d'enseignement supérieur français fondé en 1988 à La Rochelle, à l'initiative de la Chambre de Commerce et d'Industrie de La Rochelle, sous le nom de Groupe Sup de Co La Rochelle. Depuis l'intégration de l'ESCEM, Excelia regroupe plusieurs écoles thématiques, dont Excelia Hotel & Tourism School, dédiée aux métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme, implantée sur les campus de La Rochelle, Tours et Paris.

Au sein du Bachelor in Hospitality, l'école propose, en troisième année, des spécialisations orientées vers la gastronomie et l'art de vivre : la spécialisation Wines & Spirits Management, consacrée à l'histoire du vin, à la viticulture, à l'œnologie, à la gestion de cave, aux accords mets-vins et à une initiation à la mixologie ; ainsi que la spécialisation Event & Restaurant Management, qui forme à la gestion des opérations de nourriture et boissons et à la conduite d'établissements culinaires ou de restaurants de style gastronomique. Un Master of Science in International Event complète l'offre avec des enseignements sur la gestion des services de restauration et l'organisation d'événements.

Membre de la Conférence des Grandes Écoles, Excelia s'appuie sur un large réseau de diplômés et propose des formations combinant enseignements académiques et périodes de stage en France comme à l'international. L'établissement met l'accent sur l'apprentissage pratique des savoir-faire liés à l'hôtellerie-restauration et à l'univers gastronomique, en lien avec les exigences professionnelles du secteur. Formations proposées : bachelor en management du tourisme et de l'hôtellerie.

Une Ecole d'Excellence

Excelia est un groupe d'enseignement supérieur français fondé en 1988 à La Rochelle, à l'initiative de la Chambre de Commerce et d'Industrie de La Rochelle, sous le nom de Groupe Sup de Co La Rochelle. Depuis l'intégration de l'ESCEM, Excelia regroupe plusieurs écoles thématiques, dont Excelia Hotel & Tourism School, dédiée aux métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme, implantée sur les campus de La Rochelle, Tours et Paris. Au sein du Bachelor in Hospitality, l'école propose, en troisième année, des spécialisations orientées vers la gastronomie et l'art de vivre : la spécialisation Wines & Spirits Management, consacrée à l'histoire du vin, à la viticulture, à l'œnologie, à la gestion de cave, aux accords mets-vins et à une initiation à la mixologie ; ainsi que la spécialisation Event & Restaurant Management, qui forme à la gestion des opérations de nourriture et boissons et à la conduite d'établissements culinaires ou de restaurants de style gastronomique. Un Master of Science in International Event complète l'offre avec des enseignements sur la gestion des services de restauration et l'organisation d'événements. Membre de la Conférence des Grandes Écoles, Excelia s'appuie sur un large réseau de diplômés et propose des formations combinant enseignements académiques et périodes de stage en France comme à l'international. L'établissement met l'accent sur l'apprentissage pratique des savoir-faire liés à l'hôtellerie-restauration et à l'univers gastronomique, en lien avec les exigences professionnelles du secteur.

Autres écoles à découvrir