Une Ecole d'Excellence
Inauguré en 2012 dans le quartier Port Marianne de Montpellier, le lycée hôtelier Georges Frêche est un établissement public d'enseignement secondaire et supérieur spécialisé dans la gastronomie, l'hôtellerie et le tourisme. Le projet a été initié en 2006 à l'initiative de Georges Frêche, alors président du Conseil régional du Languedoc-Roussillon, dont l'établissement porte désormais le nom. La maîtrise d'ouvrage a été assurée par la Région Languedoc-Roussillon pour un investissement total de 82,4 millions d'euros équipements pédagogiques compris. Le bâtiment, d'une surface nette de 23 600 m², a été conçu par l'architecte Massimiliano Fuksas à l'issue d'un concours remporté en 2007 : sa signature caractéristique se reconnaît aux 17 000 cassettes triangulaires en aluminium anodisé qui composent ses façades.
L'établissement propose plusieurs niveaux de formation : baccalauréat technologique STHR (Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration), baccalauréat professionnel, BTS Management en Hôtellerie-Restauration, BTS Tourisme et des certifications de spécialisation, couvrant les domaines de la cuisine, du service, de la gestion hôtelière et du tourisme.
La pédagogie s'appuie sur des équipements d'application : un hôtel (Hôtel Nelson Mandela) avec chambres et suites, des restaurants ouverts au public pouvant accueillir près de 200 clients, ainsi que des ateliers de production. Le lycée participe au programme Erasmus+ et développe des partenariats internationaux pour favoriser la mobilité des étudiants et du personnel enseignant. Formations proposées : bac pro boulanger-pâtissier, bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, bac techno STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, BTS management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration.
Une Ecole d'Excellence
Inauguré en 2012 dans le quartier Port Marianne de Montpellier, le lycée hôtelier Georges Frêche est un établissement public d'enseignement secondaire et supérieur spécialisé dans la gastronomie, l'hôtellerie et le tourisme. Le projet a été initié en 2006 à l'initiative de Georges Frêche, alors président du Conseil régional du Languedoc-Roussillon, dont l'établissement porte désormais le nom. La maîtrise d'ouvrage a été assurée par la Région Languedoc-Roussillon pour un investissement total de 82,4 millions d'euros équipements pédagogiques compris. Le bâtiment, d'une surface nette de 23 600 m², a été conçu par l'architecte Massimiliano Fuksas à l'issue d'un concours remporté en 2007 : sa signature caractéristique se reconnaît aux 17 000 cassettes triangulaires en aluminium anodisé qui composent ses façades. L'établissement propose plusieurs niveaux de formation : baccalauréat technologique STHR (Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration), baccalauréat professionnel, BTS Management en Hôtellerie-Restauration, BTS Tourisme et des certifications de spécialisation, couvrant les domaines de la cuisine, du service, de la gestion hôtelière et du tourisme. La pédagogie s'appuie sur des équipements d'application : un hôtel (Hôtel Nelson Mandela) avec chambres et suites, des restaurants ouverts au public pouvant accueillir près de 200 clients, ainsi que des ateliers de production. Le lycée participe au programme Erasmus+ et développe des partenariats internationaux pour favoriser la mobilité des étudiants et du personnel enseignant.
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