Une Ecole d'Excellence

Le Lycée Édouard Branly est un établissement public polyvalent situé à La Roche-sur-Yon, en Vendée (Pays de la Loire, France). Il dispose d'une section hôtelière et de restauration proposant un parcours de formation continu allant du CAP jusqu'au BTS, permettant aux apprenants de progresser dans les métiers de la table et de l'hébergement.

L'établissement dispense plusieurs filières spécialisées : le CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria), le Bac Professionnel Métiers de la Restauration décliné en option A (service et relation clients) et option B (cuisine), le Bac Technologique STHR (Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration), ainsi que le BTS Management en Hôtellerie-Restauration avec deux options – management d'unité de restauration (option A) et management d'unité de production culinaire (option B). Une Formation Complémentaire d'Initiative Locale (FCIL) en Restauration Européenne, ouverte aux titulaires d'un cursus hôtelier, complète l'offre depuis 2019.

Pour ancrer la formation dans la réalité professionnelle, le lycée met à disposition trois restaurants d'application, un espace bar et des salles pédagogiques équipées de matériel adapté aux standards du secteur. L'établissement valorise également la dimension internationale : dès la classe de Seconde, les élèves bénéficient de cours en langues étrangères appliqués aux métiers, ainsi que de mobilités Erasmus+ de cinq à sept semaines à l'étranger. L'année de fondation n'a pas pu être confirmée par les sources consultées. Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, bac techno STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, BTS management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration, BTS management en hôtellerie restauration option B management d'unité de production culinaire.

Une Ecole d'Excellence

Le Lycée Édouard Branly est un établissement public polyvalent situé à La Roche-sur-Yon, en Vendée (Pays de la Loire, France). Il dispose d'une section hôtelière et de restauration proposant un parcours de formation continu allant du CAP jusqu'au BTS, permettant aux apprenants de progresser dans les métiers de la table et de l'hébergement. L'établissement dispense plusieurs filières spécialisées : le CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria), le Bac Professionnel Métiers de la Restauration décliné en option A (service et relation clients) et option B (cuisine), le Bac Technologique STHR (Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration), ainsi que le BTS Management en Hôtellerie-Restauration avec deux options – management d'unité de restauration (option A) et management d'unité de production culinaire (option B). Une Formation Complémentaire d'Initiative Locale (FCIL) en Restauration Européenne, ouverte aux titulaires d'un cursus hôtelier, complète l'offre depuis 2019. Pour ancrer la formation dans la réalité professionnelle, le lycée met à disposition trois restaurants d'application, un espace bar et des salles pédagogiques équipées de matériel adapté aux standards du secteur. L'établissement valorise également la dimension internationale : dès la classe de Seconde, les élèves bénéficient de cours en langues étrangères appliqués aux métiers, ainsi que de mobilités Erasmus+ de cinq à sept semaines à l'étranger. L'année de fondation n'a pas pu être confirmée par les sources consultées.

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