Une Ecole d'Excellence
Le Lycée polyvalent Édouard Herriot, situé à Sainte-Savine dans l'Aube (région Grand Est), est un établissement public d'enseignement secondaire créé en 1986 et ouvert à la rentrée 1987. Il porte le label « Lycée des métiers » pour les filières de la mode, de l'hôtellerie et de la restauration.
L'établissement propose un enseignement diversifié combinant voies générale, technologique et professionnelle. Dans le domaine de l'hôtellerie-restauration, les élèves peuvent préparer un CAP Cuisine, un CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant, ainsi qu'un baccalauréat professionnel dans les métiers de la cuisine et de la commercialisation et services en restauration. Une formation de BTS en hôtellerie-restauration est également proposée en alternance. Ces formations s'appuient sur des plateaux techniques professionnels comprenant des cuisines pédagogiques et un restaurant d'application ouvert au public.
Le lycée dispense par ailleurs des formations dans le secteur de la mode (CAP et baccalauréat professionnel métiers de la mode-vêtements, BTS métiers de la mode-vêtements) et dans le domaine tertiaire et commercial (BTS négociation et digitalisation de la relation client, BTS commerce international). Les élèves des voies générale et technologique peuvent choisir parmi plusieurs enseignements de spécialité, notamment en langues, sciences et arts.
L'établissement accueille des élèves en internat et propose une restauration scolaire sur place. Il mène également des actions dans le cadre d'une démarche environnementale, à travers son projet « Eco-Herriot ». Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, CAP cuisine, CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria).
Une Ecole d'Excellence
Le Lycée polyvalent Édouard Herriot, situé à Sainte-Savine dans l'Aube (région Grand Est), est un établissement public d'enseignement secondaire créé en 1986 et ouvert à la rentrée 1987. Il porte le label « Lycée des métiers » pour les filières de la mode, de l'hôtellerie et de la restauration. L'établissement propose un enseignement diversifié combinant voies générale, technologique et professionnelle. Dans le domaine de l'hôtellerie-restauration, les élèves peuvent préparer un CAP Cuisine, un CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant, ainsi qu'un baccalauréat professionnel dans les métiers de la cuisine et de la commercialisation et services en restauration. Une formation de BTS en hôtellerie-restauration est également proposée en alternance. Ces formations s'appuient sur des plateaux techniques professionnels comprenant des cuisines pédagogiques et un restaurant d'application ouvert au public. Le lycée dispense par ailleurs des formations dans le secteur de la mode (CAP et baccalauréat professionnel métiers de la mode-vêtements, BTS métiers de la mode-vêtements) et dans le domaine tertiaire et commercial (BTS négociation et digitalisation de la relation client, BTS commerce international). Les élèves des voies générale et technologique peuvent choisir parmi plusieurs enseignements de spécialité, notamment en langues, sciences et arts. L'établissement accueille des élèves en internat et propose une restauration scolaire sur place. Il mène également des actions dans le cadre d'une démarche environnementale, à travers son projet « Eco-Herriot ».
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