Une Ecole d'Excellence

Situé à Brioude, en Haute-Loire (région Auvergne-Rhône-Alpes), le Lycée polyvalent privé Saint-Julien est un établissement catholique sous contrat d'association avec l'État, rattaché à l'Ensemble scolaire Saint-Julien, placé sous la responsabilité des Sœurs de la Présentation de Marie. L'établissement accueille environ 650 élèves du collège au lycée, répartis sur deux sites de la ville.

La vocation professionnelle de l'établissement s'exprime notamment à travers son lycée hôtelier La Visitation, dédié aux métiers de l'hôtellerie-restauration. La formation principale est le baccalauréat professionnel Restauration, proposé en deux spécialités : Organisation et Production Culinaire (OPC, voie cuisine) et Commercialisation et Services en Restauration (CSR, voie salle et service). L'établissement propose également une mention complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant, accessible par la voie de l'apprentissage, qui forme à l'adaptation des techniques de pâtisserie-chocolaterie aux exigences du service en restaurant.

Les élèves bénéficient d'un restaurant d'application où les enseignements pratiques sont mis en œuvre dans des conditions proches de l'exercice professionnel. Les stages en entreprise, organisés en lien avec un réseau de partenaires restaurateurs, complètent la formation tout au long du cycle.

L'établissement est titulaire du label E3D (École en démarche de développement durable) de niveau 2 et d'un label Ouverture internationale. Un internat est disponible pour les élèves.

Aucune année de fondation n'a pu être vérifiée à partir des sources consultées. Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, classe de 2de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration, CS desserts de restaurant.

Une Ecole d'Excellence

Situé à Brioude, en Haute-Loire (région Auvergne-Rhône-Alpes), le Lycée polyvalent privé Saint-Julien est un établissement catholique sous contrat d'association avec l'État, rattaché à l'Ensemble scolaire Saint-Julien, placé sous la responsabilité des Sœurs de la Présentation de Marie. L'établissement accueille environ 650 élèves du collège au lycée, répartis sur deux sites de la ville. La vocation professionnelle de l'établissement s'exprime notamment à travers son lycée hôtelier La Visitation, dédié aux métiers de l'hôtellerie-restauration. La formation principale est le baccalauréat professionnel Restauration, proposé en deux spécialités : Organisation et Production Culinaire (OPC, voie cuisine) et Commercialisation et Services en Restauration (CSR, voie salle et service). L'établissement propose également une mention complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant, accessible par la voie de l'apprentissage, qui forme à l'adaptation des techniques de pâtisserie-chocolaterie aux exigences du service en restaurant. Les élèves bénéficient d'un restaurant d'application où les enseignements pratiques sont mis en œuvre dans des conditions proches de l'exercice professionnel. Les stages en entreprise, organisés en lien avec un réseau de partenaires restaurateurs, complètent la formation tout au long du cycle. L'établissement est titulaire du label E3D (École en démarche de développement durable) de niveau 2 et d'un label Ouverture internationale. Un internat est disponible pour les élèves. Aucune année de fondation n'a pu être vérifiée à partir des sources consultées.

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