Une Ecole d'Excellence
Le Lycée polyvalent privé Sainte-Thérèse, situé à Paris, fait partie du groupe scolaire Sainte-Thérèse, rattaché à la fondation Apprentis d'Auteuil. Il regroupe notamment l'École Hôtelière Sainte-Thérèse (EHST), spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, et accueille des jeunes en formation initiale sous statut scolaire ainsi qu'en apprentissage, dans des filières allant du CAP au BTS. Les spécialités enseignées couvrent la cuisine (CAP Cuisine, Bac professionnel Cuisine), la pâtisserie (CAP Pâtissier, avec une mention complémentaire Desserts de restaurant), ainsi que la commercialisation et les services en restauration (CAP et Bac professionnel Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant). Une poursuite d'études est proposée jusqu'au BTS Management en hôtellerie-restauration, selon plusieurs options. Des formations complémentaires liées au service au bar et à l'accueil-réception sont également offertes, notamment par la voie de l'apprentissage. La pédagogie s'appuie sur un restaurant d'application intégré à l'établissement, où les élèves mettent en pratique les compétences acquises en cuisine et en salle, ainsi que sur des périodes de formation en entreprise. Le groupe scolaire met en avant un accompagnement éducatif et pédagogique individualisé, dans l'esprit de la fondation Apprentis d'Auteuil. À la rentrée 2026, le groupe scolaire Sainte-Thérèse doit changer d'adresse, avec un transfert de ses activités vers le 17e arrondissement de Paris et la commune de Clichy. Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, classe de 2de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration.
Une Ecole d'Excellence
Le Lycée polyvalent privé Sainte-Thérèse, situé à Paris, fait partie du groupe scolaire Sainte-Thérèse, rattaché à la fondation Apprentis d'Auteuil. Il regroupe notamment l'École Hôtelière Sainte-Thérèse (EHST), spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, et accueille des jeunes en formation initiale sous statut scolaire ainsi qu'en apprentissage, dans des filières allant du CAP au BTS. Les spécialités enseignées couvrent la cuisine (CAP Cuisine, Bac professionnel Cuisine), la pâtisserie (CAP Pâtissier, avec une mention complémentaire Desserts de restaurant), ainsi que la commercialisation et les services en restauration (CAP et Bac professionnel Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant). Une poursuite d'études est proposée jusqu'au BTS Management en hôtellerie-restauration, selon plusieurs options. Des formations complémentaires liées au service au bar et à l'accueil-réception sont également offertes, notamment par la voie de l'apprentissage. La pédagogie s'appuie sur un restaurant d'application intégré à l'établissement, où les élèves mettent en pratique les compétences acquises en cuisine et en salle, ainsi que sur des périodes de formation en entreprise. Le groupe scolaire met en avant un accompagnement éducatif et pédagogique individualisé, dans l'esprit de la fondation Apprentis d'Auteuil. À la rentrée 2026, le groupe scolaire Sainte-Thérèse doit changer d'adresse, avec un transfert de ses activités vers le 17e arrondissement de Paris et la commune de Clichy.
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