Une Ecole d'Excellence

Le Lycée professionnel du Haut Forez, également connu comme Lycée des Métiers de la Restauration et des Services à la Personne, est un établissement public d'enseignement situé à Verrières-en-Forez, dans le département de la Loire, au sein de l'académie de Lyon. Implanté en zone rurale sur les contreforts des monts du Forez, il dispose d'un internat qui lui permet d'accueillir des élèves originaires de l'ensemble du département, et parfois au-delà. L'établissement propose des formations en hôtellerie-restauration, avec des parcours en cuisine et en commercialisation et services en restauration, préparés aussi bien en CAP qu'en baccalauréat professionnel. Il propose également une filière ASSP (Accompagnement, Soins et Services à la Personne). Les élèves se forment notamment au sein de deux restaurants pédagogiques d'application, Le Melrose et Le Clos des Pommiers, qui permettent une mise en situation professionnelle réelle en cuisine et en salle. Le lycée accueille par ailleurs une section européenne ainsi qu'un dispositif ULIS (Unité Localisée pour l'Inclusion Scolaire), et héberge des formations proposées par le GRETA CFA Loire. L'histoire du site est liée à celle de l'ancien petit séminaire de Verrières, fondé au début du XIXe siècle et fermé en 1906, avant la reconstruction des bâtiments dans les années 1919-1920 et leur transformation ultérieure en établissement d'enseignement technique et professionnel. Aucune source consultée ne permet toutefois de dater avec certitude la création du lycée professionnel sous sa forme actuelle. Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, CAP cuisine, CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria).

Une Ecole d'Excellence

Le Lycée professionnel du Haut Forez, également connu comme Lycée des Métiers de la Restauration et des Services à la Personne, est un établissement public d'enseignement situé à Verrières-en-Forez, dans le département de la Loire, au sein de l'académie de Lyon. Implanté en zone rurale sur les contreforts des monts du Forez, il dispose d'un internat qui lui permet d'accueillir des élèves originaires de l'ensemble du département, et parfois au-delà. L'établissement propose des formations en hôtellerie-restauration, avec des parcours en cuisine et en commercialisation et services en restauration, préparés aussi bien en CAP qu'en baccalauréat professionnel. Il propose également une filière ASSP (Accompagnement, Soins et Services à la Personne). Les élèves se forment notamment au sein de deux restaurants pédagogiques d'application, Le Melrose et Le Clos des Pommiers, qui permettent une mise en situation professionnelle réelle en cuisine et en salle. Le lycée accueille par ailleurs une section européenne ainsi qu'un dispositif ULIS (Unité Localisée pour l'Inclusion Scolaire), et héberge des formations proposées par le GRETA CFA Loire. L'histoire du site est liée à celle de l'ancien petit séminaire de Verrières, fondé au début du XIXe siècle et fermé en 1906, avant la reconstruction des bâtiments dans les années 1919-1920 et leur transformation ultérieure en établissement d'enseignement technique et professionnel. Aucune source consultée ne permet toutefois de dater avec certitude la création du lycée professionnel sous sa forme actuelle.

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