Une Ecole d'Excellence

Le Lycée professionnel Jean Vigo est un établissement public d'enseignement situé à Millau, dans l'Aveyron, au sein de l'académie de Toulouse. Intégré à la cité scolaire Jean Vigo, il propose plusieurs filières de formation professionnelle, parmi lesquelles des spécialités liées à la gastronomie et à l'hôtellerie-restauration. L'établissement délivre un baccalauréat professionnel Cuisine ainsi qu'un baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration, et prépare également au CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant. D'autres formations sont proposées dans des domaines variés tels que le commerce, la maintenance des véhicules, le bâtiment et les travaux publics.

Les élèves des filières restauration bénéficient d'un restaurant d'application, où ils mettent en pratique leurs apprentissages en accueillant une clientèle réelle lors des services de midi et certains jeudis soir, sous l'encadrement de leurs enseignants. Cette organisation pédagogique permet une mise en situation professionnelle proche des conditions réelles du secteur de l'hôtellerie-restauration.

Selon les résultats disponibles pour la session 2025, l'établissement affichait un taux de réussite au baccalauréat de 94 %, dont 82 % des candidats reçus avec mention.

Le lycée propose par ailleurs un internat, une demi-pension, une section européenne, une section sportive, ainsi qu'un dispositif ULIS pour l'accompagnement des élèves en situation de handicap. Les langues vivantes enseignées incluent l'anglais et l'espagnol.

L'année de fondation de l'établissement n'a pas pu être vérifiée à partir des sources consultées. Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, classe de 2de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration.

Une Ecole d'Excellence

Le Lycée professionnel Jean Vigo est un établissement public d'enseignement situé à Millau, dans l'Aveyron, au sein de l'académie de Toulouse. Intégré à la cité scolaire Jean Vigo, il propose plusieurs filières de formation professionnelle, parmi lesquelles des spécialités liées à la gastronomie et à l'hôtellerie-restauration. L'établissement délivre un baccalauréat professionnel Cuisine ainsi qu'un baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration, et prépare également au CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant. D'autres formations sont proposées dans des domaines variés tels que le commerce, la maintenance des véhicules, le bâtiment et les travaux publics. Les élèves des filières restauration bénéficient d'un restaurant d'application, où ils mettent en pratique leurs apprentissages en accueillant une clientèle réelle lors des services de midi et certains jeudis soir, sous l'encadrement de leurs enseignants. Cette organisation pédagogique permet une mise en situation professionnelle proche des conditions réelles du secteur de l'hôtellerie-restauration. Selon les résultats disponibles pour la session 2025, l'établissement affichait un taux de réussite au baccalauréat de 94 %, dont 82 % des candidats reçus avec mention. Le lycée propose par ailleurs un internat, une demi-pension, une section européenne, une section sportive, ainsi qu'un dispositif ULIS pour l'accompagnement des élèves en situation de handicap. Les langues vivantes enseignées incluent l'anglais et l'espagnol. L'année de fondation de l'établissement n'a pas pu être vérifiée à partir des sources consultées.

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