Une Ecole d'Excellence

Situé à Hautmont, dans le département du Nord (région Hauts-de-France), le Lycée Professionnel Placide Courtoy est un établissement public d'enseignement professionnel relevant de l'Académie de Lille. Inauguré en septembre 2002, il accueille environ 356 élèves en formation initiale et en apprentissage.

La formation aux métiers de la restauration occupe une place centrale dans l'offre pédagogique de l'établissement. Le CAP Production et Service en Restauration (PSR), accessible sous statut scolaire ou par contrat d'apprentissage, constitue le diplôme phare dans ce domaine. Cette formation de deux ans prépare les apprenants aux fonctions d'agent polyvalent en restauration collective et commerciale. Le programme couvre la production et l'assemblage de préparations culinaires chaudes et froides, la mise en place et le réassort des zones de distribution, ainsi que l'accueil et le service à la clientèle. La maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon le référentiel HACCP constitue un axe structurant de la formation. À l'issue du diplôme, les titulaires peuvent exercer en restauration rapide, en cafétéria ou en restauration collective (établissements scolaires, structures de santé, entreprises), avec des possibilités de poursuite d'études vers un Baccalauréat professionnel Cuisine ou Commercialisation et Services en Restauration.

Pour les adultes en reconversion, le lycée propose, en partenariat avec le GRETA Grand Hainaut, une formation spécialisée HACCP cuisine finançable par le CPF, les OPCO ou le dispositif de transition professionnelle. L'établissement dispense également des formations dans les secteurs de l'électricité, du numérique, des services à la personne et de l'hygiène-propreté. Formations proposées : CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria).

Une Ecole d'Excellence

Situé à Hautmont, dans le département du Nord (région Hauts-de-France), le Lycée Professionnel Placide Courtoy est un établissement public d'enseignement professionnel relevant de l'Académie de Lille. Inauguré en septembre 2002, il accueille environ 356 élèves en formation initiale et en apprentissage. La formation aux métiers de la restauration occupe une place centrale dans l'offre pédagogique de l'établissement. Le CAP Production et Service en Restauration (PSR), accessible sous statut scolaire ou par contrat d'apprentissage, constitue le diplôme phare dans ce domaine. Cette formation de deux ans prépare les apprenants aux fonctions d'agent polyvalent en restauration collective et commerciale. Le programme couvre la production et l'assemblage de préparations culinaires chaudes et froides, la mise en place et le réassort des zones de distribution, ainsi que l'accueil et le service à la clientèle. La maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon le référentiel HACCP constitue un axe structurant de la formation. À l'issue du diplôme, les titulaires peuvent exercer en restauration rapide, en cafétéria ou en restauration collective (établissements scolaires, structures de santé, entreprises), avec des possibilités de poursuite d'études vers un Baccalauréat professionnel Cuisine ou Commercialisation et Services en Restauration. Pour les adultes en reconversion, le lycée propose, en partenariat avec le GRETA Grand Hainaut, une formation spécialisée HACCP cuisine finançable par le CPF, les OPCO ou le dispositif de transition professionnelle. L'établissement dispense également des formations dans les secteurs de l'électricité, du numérique, des services à la personne et de l'hygiène-propreté.

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