Hercule Poireau

"Gros coup de cœur pour ce restaurant où nous avons dîné : très beau lieu (salle voûtée du XVIème), carte bien travaillée (malgré une absence de plat végétarien), cuisine fine, bon service et personnel sympathique. On espère repasser par là ! Une dernière remarque : il faudrait que les nouveaux propriétaire s’approprie le nom de ce restaurant pour raconter une belle histoire à ce sujet 😉"

"Une expérience culinaire exceptionnelle du début à la fin ! Chaque plat servi au restaurant Hercule Poireau est un véritable chef-d'œuvre. L’entrée donne tout de suite le ton : fraîche, raffinée, pleine de saveurs et de créativité. Le plat principal est un pur délice, parfaitement exécuté, avec une cuisson impeccable et des accords subtils qui révèlent tout le talent du chef. Les accompagnements sont travaillés avec autant de soin que la pièce maîtresse : rien n’est laissé au hasard. Le fromage est local, affiné juste comme il faut, et présenté avec élégance. Et que dire du dessert ? Un final en apothéose, à la fois gourmand, surprenant et léger : on sent la maîtrise et l’envie de faire plaisir. Le tout servi dans une ambiance chaleureuse, avec un personnel attentif, souriant et passionné. Une table qui mérite largement ses 5 étoiles. Bravo à toute l’équipe du Hercule Poireau : une adresse à recommander les yeux fermés !"

"Une expérience culinaire exceptionnelle ! Nous nous rappellerons de chaque bouchée ! Tout nos compliments aux chef(s,ffes) !! Ainsi qu'aux serveuses. J'ai pris un cocktail tout bonnement exquis ! Très minutieux, tout comme la cuisine ! Le menu complet est dosé juste ce qu'il faut pour ne pas repartir le ventre énorme mais en ayant bien mangé. Le service est impeccable, le cadre est superbe. Le restaurant est facile d'accès et bien placé dans une jolie ruelle. Ce qui permet également de visiter le centre-ville de Périgueux ! Le seul bémol était le manque de liens avec Hercule Poireau."

"Un très beau moment dans un cadre superbe. J’ai découvert Hercule Poireau lors de mon passage à Périgueux, et ce fut une belle surprise. Le cadre est vraiment sublime, à la fois moderne et chaleureux, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Les menus sont proposés à différents tarifs, ce qui permet à chacun de trouver son compte. Le rapport qualité-prix est excellent, surtout au vu de la présentation et de la qualité des produits. Les plats étaient très bons, avec de belles cuissons et une vraie recherche dans les associations. Petit bémol sur les légumes, un peu en manque d’assaisonnement à mon goût, mais largement compensé par une sauce vraiment délicieuse, qui relevait parfaitement l’ensemble. Une adresse à retenir pour une cuisine soignée dans un cadre élégant."

"J’ai fait entrée et plat a la carte. Cuisine raffiné de produits locaux avec une belle présentation des assiettes . D’abord une excellent mise en bouche truite fumé. Ensuite de l’omble chevalier original très fin. Après un Magret très bon avec l’acidulé de la sauce . Pain de caractère excellent bonne mie force du levain . Décoration de salle moderne beaucoup de style avec cette vieille pierre. Service professionnel poli efficace un lundi midi. Petit bémol quelques mouches et des toiles d’Araignée sur l’enceinte. Prix 45 e raisonnable."