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Eric Frechon – Chef à Paris | Parcours Culinaire

Eric Frechon

🏆 Palmarès

âš–

Bocuse d'Or

Juré

2017
🏅

Meilleur Ouvrier de France

Lauréat

1993

Portrait

Chef français, Meilleur Ouvrier de France 1993. Chef emblématique du restaurant Épicure au Bristol Paris (3 étoiles Michelin). Formateur de nombreux grands chefs français de sa génération. Chef invité récurrent sur Top Chef France.

Filiation Culinaire

Parcours

1999 — aujourd'hui

Chef exécutif | Épicure — Le Bristol Paris

Paris

Chef exécutif d'Épicure au Bristol Paris depuis 1999 (112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 8ᵉ). 3 étoiles Michelin. Meilleur Ouvrier de France 1993. Formateur de chefs comme Naoëlle d'Hainaut, Albane Auvray, Coline Faulquier.

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