Une Ecole d'Excellence

Fondée en 2014 et implantée à Le Petit-Quevilly, en Seine-Maritime (Normandie), l'École de Production Le P'tit Plat est un établissement de formation professionnelle spécialisé dans les métiers de la restauration. Gérée par l'association Éducation et Formation, elle fait partie de la Fédération Nationale des Écoles de Production (FNEP) et applique la pédagogie propre à ce réseau : « Faire pour apprendre ».

Cette approche place les élèves en situation réelle de production dès le début de leur cursus. Selon le site officiel de l'école, les apprenants consacrent « les 2/3 de leur temps de formation en situation de production » : préparation et commercialisation de repas servis dans le restaurant pédagogique ou livrés via un service traiteur. Encadrés par des professionnels du secteur, ils développent ainsi des compétences opérationnelles en cuisine, en service en salle et en restauration collective.

L'école accueille des jeunes âgés de 15 à 25 ans, sans qualification préalable requise, et propose plusieurs formations diplômantes reconnues par l'État : le CAP Cuisine, le CAP Production et Service en Restauration (PSR) — tous deux préparés en deux ans — ainsi que le Certificat de Spécialisation Employé Traiteur, accessible en un an. Selon l'annuaire des écoles de production tenu par la FNEP, l'établissement affiche un taux de réussite aux examens de 100 % et un taux de sorties positives de 93 %.

Située 6 place Waldeck Rousseau à Le Petit-Quevilly, l'École de Production Le P'tit Plat s'inscrit dans une démarche d'inclusion en faveur des jeunes en situation de décrochage scolaire ou en recherche d'une voie professionnelle dans le secteur de la restauration. Formations proposées : CAP cuisine, CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria).

Une Ecole d'Excellence

Fondée en 2014 et implantée à Le Petit-Quevilly, en Seine-Maritime (Normandie), l'École de Production Le P'tit Plat est un établissement de formation professionnelle spécialisé dans les métiers de la restauration. Gérée par l'association Éducation et Formation, elle fait partie de la Fédération Nationale des Écoles de Production (FNEP) et applique la pédagogie propre à ce réseau : « Faire pour apprendre ». Cette approche place les élèves en situation réelle de production dès le début de leur cursus. Selon le site officiel de l'école, les apprenants consacrent « les 2/3 de leur temps de formation en situation de production » : préparation et commercialisation de repas servis dans le restaurant pédagogique ou livrés via un service traiteur. Encadrés par des professionnels du secteur, ils développent ainsi des compétences opérationnelles en cuisine, en service en salle et en restauration collective. L'école accueille des jeunes âgés de 15 à 25 ans, sans qualification préalable requise, et propose plusieurs formations diplômantes reconnues par l'État : le CAP Cuisine, le CAP Production et Service en Restauration (PSR) — tous deux préparés en deux ans — ainsi que le Certificat de Spécialisation Employé Traiteur, accessible en un an. Selon l'annuaire des écoles de production tenu par la FNEP, l'établissement affiche un taux de réussite aux examens de 100 % et un taux de sorties positives de 93 %. Située 6 place Waldeck Rousseau à Le Petit-Quevilly, l'École de Production Le P'tit Plat s'inscrit dans une démarche d'inclusion en faveur des jeunes en situation de décrochage scolaire ou en recherche d'une voie professionnelle dans le secteur de la restauration.

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