Une Ecole d'Excellence

L'Institution Sainte Jeanne d'Arc est un établissement scolaire privé catholique sous contrat d'association avec l'État, situé à Aulnoye-Aymeries, dans le département du Nord. Selon la presse locale, l'établissement a été fondé en 1932 par les sœurs de la Sainte Union des Sacrés-Cœurs, à la demande de l'abbé Pruvost, curé d'Aulnoye, d'abord comme pensionnat de jeunes filles. L'établissement s'est ouvert à la mixité en 1967, puis a été dirigé pour la première fois par une directrice laïque, Julienne Bussiaux, à partir de 1973.

L'institution accueille aujourd'hui des élèves du collège jusqu'à l'enseignement supérieur, avec des filières générales, technologiques et professionnelles. Elle est particulièrement investie dans les métiers de bouche, de l'hôtellerie et de la restauration : les élèves peuvent s'y former, selon les niveaux, au CAP cuisine, au CAP pâtisserie et au CAP commercialisation et services en restauration, puis au baccalauréat professionnel Cuisine, au baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration, ainsi qu'à la série technologique STHR (sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration). Un enseignement supérieur est également proposé, avec des sections de BTS dans les domaines de l'hôtellerie-restauration et du tourisme. La presse locale mentionne par ailleurs la création récente d'une formation de niveau bachelor en gastronomie et gestion de la restauration, parrainée par le chef Thierry Marx.

Au-delà de ses filières culinaires, l'établissement propose aussi des formations en esthétique-cosmétique et en coiffure, ainsi que des cursus généraux. Il dispose de capacités d'internat et de demi-pension, les repas des élèves étant préparés sur place. Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, classe de 2de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration.

Une Ecole d'Excellence

L'Institution Sainte Jeanne d'Arc est un établissement scolaire privé catholique sous contrat d'association avec l'État, situé à Aulnoye-Aymeries, dans le département du Nord. Selon la presse locale, l'établissement a été fondé en 1932 par les sœurs de la Sainte Union des Sacrés-Cœurs, à la demande de l'abbé Pruvost, curé d'Aulnoye, d'abord comme pensionnat de jeunes filles. L'établissement s'est ouvert à la mixité en 1967, puis a été dirigé pour la première fois par une directrice laïque, Julienne Bussiaux, à partir de 1973. L'institution accueille aujourd'hui des élèves du collège jusqu'à l'enseignement supérieur, avec des filières générales, technologiques et professionnelles. Elle est particulièrement investie dans les métiers de bouche, de l'hôtellerie et de la restauration : les élèves peuvent s'y former, selon les niveaux, au CAP cuisine, au CAP pâtisserie et au CAP commercialisation et services en restauration, puis au baccalauréat professionnel Cuisine, au baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration, ainsi qu'à la série technologique STHR (sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration). Un enseignement supérieur est également proposé, avec des sections de BTS dans les domaines de l'hôtellerie-restauration et du tourisme. La presse locale mentionne par ailleurs la création récente d'une formation de niveau bachelor en gastronomie et gestion de la restauration, parrainée par le chef Thierry Marx. Au-delà de ses filières culinaires, l'établissement propose aussi des formations en esthétique-cosmétique et en coiffure, ainsi que des cursus généraux. Il dispose de capacités d'internat et de demi-pension, les repas des élèves étant préparés sur place.

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