Une Ecole d'Excellence

Situé au 237 boulevard Raspail dans le 14e arrondissement de Paris, le lycée hôtelier Guillaume Tirel est un établissement public d'enseignement professionnel et technologique placé sous la tutelle du ministère de l'Éducation nationale. Il porte le label « Lycée des métiers de l'hôtellerie à vocation internationale » et se distingue par sa devise « de l'exigence à l'excellence ».

L'établissement propose une offre de formation complète couvrant l'ensemble des niveaux du secteur hôtelier et de la restauration : CAP Cuisine et CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, Baccalauréat professionnel Cuisine, Baccalauréat professionnel Boulangerie-Pâtisserie, Baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration, Baccalauréat technologique Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR), Mentions complémentaires Accueil-réception et Sommellerie, BTS Management en hôtellerie-restauration (options A, B et C), BTS Diététique, ainsi qu'une Licence professionnelle Design culinaire.

Sur le plan pédagogique, l'école dispose d'équipements professionnels complets : deux restaurants gastronomiques, un restaurant de type brasserie, un bar, un hôtel d'application, plusieurs cuisines et laboratoires de pâtisserie, une salle d'œnologie, ainsi que des espaces dédiés aux sciences, aux langues et aux technologies. L'établissement développe également une dimension internationale à travers des partenariats Erasmus+ et des conventions de stages à l'étranger. Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, bac techno STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, BTS management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration, BTS management en hôtellerie restauration option B management d'unité de production culinaire.

Une Ecole d'Excellence

Situé au 237 boulevard Raspail dans le 14e arrondissement de Paris, le lycée hôtelier Guillaume Tirel est un établissement public d'enseignement professionnel et technologique placé sous la tutelle du ministère de l'Éducation nationale. Il porte le label « Lycée des métiers de l'hôtellerie à vocation internationale » et se distingue par sa devise « de l'exigence à l'excellence ». L'établissement propose une offre de formation complète couvrant l'ensemble des niveaux du secteur hôtelier et de la restauration : CAP Cuisine et CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, Baccalauréat professionnel Cuisine, Baccalauréat professionnel Boulangerie-Pâtisserie, Baccalauréat professionnel Commercialisation et services en restauration, Baccalauréat technologique Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR), Mentions complémentaires Accueil-réception et Sommellerie, BTS Management en hôtellerie-restauration (options A, B et C), BTS Diététique, ainsi qu'une Licence professionnelle Design culinaire. Sur le plan pédagogique, l'école dispose d'équipements professionnels complets : deux restaurants gastronomiques, un restaurant de type brasserie, un bar, un hôtel d'application, plusieurs cuisines et laboratoires de pâtisserie, une salle d'œnologie, ainsi que des espaces dédiés aux sciences, aux langues et aux technologies. L'établissement développe également une dimension internationale à travers des partenariats Erasmus+ et des conventions de stages à l'étranger.

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