Une Ecole d'Excellence

Fondé par arrêté ministériel du 2 février 1933 et inauguré le 1er octobre 1936 par le Président de la République Albert Lebrun, le Lycée hôtelier Jean Drouant — officiellement dénommé École hôtelière de Paris — est un établissement public d'enseignement professionnel situé dans le 17e arrondissement de Paris, rue Médéric. L'école porte le nom de Jean Drouant, président du Syndicat général des restaurateurs et limonadiers, à l'initiative duquel le projet fut lancé en collaboration avec l'État, la Ville de Paris et les organisations professionnelles du secteur.

Instalné dans un bâtiment de style Art déco, le lycée propose une offre de formation complète couvrant plusieurs niveaux : baccalauréat technologique Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration (STHR), baccalauréat professionnel Management en Hôtellerie-Restauration (MHR), BTS Management en Hôtellerie-Restauration, classe de mise à niveau, ainsi que des mentions complémentaires et certificats de spécialisation dans des domaines tels que l'accueil-réception, la restauration collective ou les métiers du bar.

L'établissement dispose de plusieurs restaurants d'application ouverts au public, offrant aux élèves un cadre de formation en situation professionnelle réelle. Membre du réseau parisien de formation en hôtellerie et tourisme (EHTP) depuis 2017, il s'inscrit dans une démarche de coopération institutionnelle à l'échelle de la capitale. Un projet de rénovation d'envergure, estimé à 50 millions d'euros, prévoit le transfert de l'école vers le boulevard Pasteur, dans le 15e arrondissement, à l'horizon de septembre 2027. L'école compte 3 anciens élèves répertoriés dans notre annuaire professionnel. Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, bac techno STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, BTS management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration, BTS management en hôtellerie restauration option B management d'unité de production culinaire.

Une Ecole d'Excellence

Fondé par arrêté ministériel du 2 février 1933 et inauguré le 1er octobre 1936 par le Président de la République Albert Lebrun, le Lycée hôtelier Jean Drouant — officiellement dénommé École hôtelière de Paris — est un établissement public d'enseignement professionnel situé dans le 17e arrondissement de Paris, rue Médéric. L'école porte le nom de Jean Drouant, président du Syndicat général des restaurateurs et limonadiers, à l'initiative duquel le projet fut lancé en collaboration avec l'État, la Ville de Paris et les organisations professionnelles du secteur. Instalné dans un bâtiment de style Art déco, le lycée propose une offre de formation complète couvrant plusieurs niveaux : baccalauréat technologique Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration (STHR), baccalauréat professionnel Management en Hôtellerie-Restauration (MHR), BTS Management en Hôtellerie-Restauration, classe de mise à niveau, ainsi que des mentions complémentaires et certificats de spécialisation dans des domaines tels que l'accueil-réception, la restauration collective ou les métiers du bar. L'établissement dispose de plusieurs restaurants d'application ouverts au public, offrant aux élèves un cadre de formation en situation professionnelle réelle. Membre du réseau parisien de formation en hôtellerie et tourisme (EHTP) depuis 2017, il s'inscrit dans une démarche de coopération institutionnelle à l'échelle de la capitale. Un projet de rénovation d'envergure, estimé à 50 millions d'euros, prévoit le transfert de l'école vers le boulevard Pasteur, dans le 15e arrondissement, à l'horizon de septembre 2027.

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