Une Ecole d'Excellence
Fondé en 1917, le Lycée Hôtelier Lesdiguières de Grenoble est un établissement d'enseignement hôtelier implanté dans la capitale des Alpes. Il regroupe trois sites complémentaires — Beaumarchais, Clos d'Or et l'Hôtel Lesdiguières — dont cet hôtel classé quatre étoiles constitue à la fois un lieu d'histoire et un outil d'apprentissage en conditions réelles.
L'établissement propose un parcours de formation complet, du niveau CAP jusqu'au BTS, couvrant les grands métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Les filières incluent le CAP Cuisine, le CAP Pâtisserie, le CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, ainsi que les baccalauréats professionnel Cuisine, Boulanger Pâtissier et Commercialisation et services en restauration, et le baccalauréat technologique Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR). L'enseignement supérieur est représenté par les BTS Management en Hôtellerie et Restauration et BTS Tourisme. Des certificats de spécialité viennent compléter ces cursus dans des domaines pointus : sommellerie, desserts de restaurant, métiers du bar, accueil-réception et pâtisserie boutique.
La pédagogie repose sur l'articulation entre savoirs théoriques, maîtrise des gestes professionnels et immersion en milieu professionnel, notamment grâce à quatre restaurants pédagogiques intégrés. L'établissement est membre d'associations internationales telles que l'AFLYHT et l'AEHT, favorisant les échanges et la mobilité des apprenants à l'échelle européenne. L'école compte 1 ancien élève répertorié dans notre annuaire professionnel. Formations proposées : bac pro boulanger-pâtissier, bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, bac techno STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, BTS management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration.
Une Ecole d'Excellence
Fondé en 1917, le Lycée Hôtelier Lesdiguières de Grenoble est un établissement d'enseignement hôtelier implanté dans la capitale des Alpes. Il regroupe trois sites complémentaires — Beaumarchais, Clos d'Or et l'Hôtel Lesdiguières — dont cet hôtel classé quatre étoiles constitue à la fois un lieu d'histoire et un outil d'apprentissage en conditions réelles. L'établissement propose un parcours de formation complet, du niveau CAP jusqu'au BTS, couvrant les grands métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Les filières incluent le CAP Cuisine, le CAP Pâtisserie, le CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, ainsi que les baccalauréats professionnel Cuisine, Boulanger Pâtissier et Commercialisation et services en restauration, et le baccalauréat technologique Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR). L'enseignement supérieur est représenté par les BTS Management en Hôtellerie et Restauration et BTS Tourisme. Des certificats de spécialité viennent compléter ces cursus dans des domaines pointus : sommellerie, desserts de restaurant, métiers du bar, accueil-réception et pâtisserie boutique. La pédagogie repose sur l'articulation entre savoirs théoriques, maîtrise des gestes professionnels et immersion en milieu professionnel, notamment grâce à quatre restaurants pédagogiques intégrés. L'établissement est membre d'associations internationales telles que l'AFLYHT et l'AEHT, favorisant les échanges et la mobilité des apprenants à l'échelle européenne.
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| Nom | Metier | Diplome | Poste actuel | |
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- | Non verifie | Le Restaurant de Fontevraud l'Ermitage | Voir |
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