Une Ecole d'Excellence

Fondé en 1977, le Lycée Hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand est un établissement catholique sous tutelle diocésaine, ouvert à tous et placé sous contrat avec l'État (contrat Debré). Situé en Ille-et-Vilaine, en région Bretagne, il accueille chaque année environ 200 élèves et apprentis souhaitant se former aux métiers de la cuisine, du service et de la restauration.

L'établissement propose un large éventail de formations, du CAP au diplôme de spécialisation, accessibles en voie scolaire ou en apprentissage. Les cursus comprennent le CAP Cuisine, le CAP Commercialisation et Service en Hôtel-Café-Restaurant, le Baccalauréat Professionnel Cuisine, ainsi que le Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Service en Restauration. Des Mentions Complémentaires permettent en outre d'approfondir des spécialités telles que la Sommellerie, l'Organisation de réceptions, la Cuisine en desserts de restaurant ou encore le métier de barman.

La pédagogie repose sur quatre axes : passion, rigueur, mobilité et créativité. L'établissement valorise un accompagnement à taille humaine et une progression par niveaux — observation en seconde, intégration en première, autonomie en terminale. Des enseignements professionnels en langue étrangère (DNL) ainsi qu'un partenariat Erasmus+ encouragent l'ouverture internationale. Le lycée est par ailleurs distingué par le label Qualycée, décerné par la Région Bretagne.

Une relocalisation de l'établissement à Rennes est prévue à la rentrée 2028, ouvrant de nouvelles perspectives en matière de partenariats professionnels et de débouchés pour les élèves. L'école compte 3 anciens élèves répertoriés dans notre annuaire professionnel. Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, CAP cuisine, classe de 2de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration.

Une Ecole d'Excellence

Fondé en 1977, le Lycée Hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand est un établissement catholique sous tutelle diocésaine, ouvert à tous et placé sous contrat avec l'État (contrat Debré). Situé en Ille-et-Vilaine, en région Bretagne, il accueille chaque année environ 200 élèves et apprentis souhaitant se former aux métiers de la cuisine, du service et de la restauration. L'établissement propose un large éventail de formations, du CAP au diplôme de spécialisation, accessibles en voie scolaire ou en apprentissage. Les cursus comprennent le CAP Cuisine, le CAP Commercialisation et Service en Hôtel-Café-Restaurant, le Baccalauréat Professionnel Cuisine, ainsi que le Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Service en Restauration. Des Mentions Complémentaires permettent en outre d'approfondir des spécialités telles que la Sommellerie, l'Organisation de réceptions, la Cuisine en desserts de restaurant ou encore le métier de barman. La pédagogie repose sur quatre axes : passion, rigueur, mobilité et créativité. L'établissement valorise un accompagnement à taille humaine et une progression par niveaux — observation en seconde, intégration en première, autonomie en terminale. Des enseignements professionnels en langue étrangère (DNL) ainsi qu'un partenariat Erasmus+ encouragent l'ouverture internationale. Le lycée est par ailleurs distingué par le label Qualycée, décerné par la Région Bretagne. Une relocalisation de l'établissement à Rennes est prévue à la rentrée 2028, ouvrant de nouvelles perspectives en matière de partenariats professionnels et de débouchés pour les élèves.

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