Une Ecole d'Excellence

Le Lycée Jean Monnet de Limoges est un établissement public polyvalent, reconnu « lycée des métiers » depuis 1988, spécialisé dans les formations aux métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation. Situé au 12 rue Louis Armstrong, il accueille près de 800 élèves, apprentis, stagiaires et étudiants, encadrés par plus de 80 enseignants et formateurs. L'établissement propose un parcours de formation allant de la classe de troisième jusqu'au niveau BTS, par la voie scolaire, l'apprentissage ou la formation continue. Les spécialités enseignées couvrent la cuisine, la boulangerie-pâtisserie, la boucherie-charcuterie-traiteur, ainsi que la commercialisation et les services en restauration. Le lycée délivre notamment des CAP (production et services en restauration, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant), des baccalauréats professionnels (cuisine, commercialisation et services en restauration, boulangerie-pâtisserie, boucherie-charcuterie-traiteur), un baccalauréat technologique STHR (sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration), ainsi qu'une classe préparatoire au BTS management en hôtellerie-restauration et le BTS lui-même. Pour la mise en pratique professionnelle, l'établissement dispose de quatre cuisines pédagogiques, de trois restaurants d'application (dont une brasserie et un restaurant d'initiation), de deux ateliers de boulangerie-pâtisserie, de deux ateliers de charcuterie-traiteur et d'un atelier de boucherie. Un internat et un service de restauration scolaire complètent l'offre. Le lycée propose également, en partenariat avec l'IAE de Limoges, une licence professionnelle de gestionnaire d'établissements hôteliers en milieu médicalisé, et organise des interventions et ateliers animés par des professionnels de la gastronomie française. Formations proposées : CAPa services aux personnes et vente en espace rural.

Une Ecole d'Excellence

Le Lycée Jean Monnet de Limoges est un établissement public polyvalent, reconnu « lycée des métiers » depuis 1988, spécialisé dans les formations aux métiers de l'hôtellerie, de la restauration et de l'alimentation. Situé au 12 rue Louis Armstrong, il accueille près de 800 élèves, apprentis, stagiaires et étudiants, encadrés par plus de 80 enseignants et formateurs. L'établissement propose un parcours de formation allant de la classe de troisième jusqu'au niveau BTS, par la voie scolaire, l'apprentissage ou la formation continue. Les spécialités enseignées couvrent la cuisine, la boulangerie-pâtisserie, la boucherie-charcuterie-traiteur, ainsi que la commercialisation et les services en restauration. Le lycée délivre notamment des CAP (production et services en restauration, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant), des baccalauréats professionnels (cuisine, commercialisation et services en restauration, boulangerie-pâtisserie, boucherie-charcuterie-traiteur), un baccalauréat technologique STHR (sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration), ainsi qu'une classe préparatoire au BTS management en hôtellerie-restauration et le BTS lui-même. Pour la mise en pratique professionnelle, l'établissement dispose de quatre cuisines pédagogiques, de trois restaurants d'application (dont une brasserie et un restaurant d'initiation), de deux ateliers de boulangerie-pâtisserie, de deux ateliers de charcuterie-traiteur et d'un atelier de boucherie. Un internat et un service de restauration scolaire complètent l'offre. Le lycée propose également, en partenariat avec l'IAE de Limoges, une licence professionnelle de gestionnaire d'établissements hôteliers en milieu médicalisé, et organise des interventions et ateliers animés par des professionnels de la gastronomie française.

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