Une Ecole d'Excellence
Le lycée professionnel Antonin Carême est un établissement public d'enseignement professionnel et technologique situé à Savigny-le-Temple (Seine-et-Marne), au sein de l'académie de Créteil. Il porte le nom du cuisinier français du XIXe siècle, Marie-Antoine Carême, figure emblématique de la gastronomie classique.
L'établissement propose des formations dans les domaines de l'hôtellerie-restauration, des arts culinaires et des métiers du commerce. Les cursus couvrent plusieurs niveaux de qualification : CAP Cuisine, CAP Pâtissier, CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant, CAP Équipier Polyvalent du Commerce, Baccalauréat Professionnel Cuisine, Baccalauréat Professionnel Commerce et Vente, Baccalauréat Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration (STHR), BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) et BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR).
La pédagogie s'appuie sur une alternance entre enseignements théoriques et mises en situation professionnelle. L'établissement dispose de « Les Tables d'Antonin », un restaurant d'application ouvert au public et tenu par les élèves, ainsi que de « Le Marché d'Antonin », un espace commercial géré dans des conditions réelles d'exploitation. Des programmes de mobilité internationale dans le cadre d'Erasmus+ offrent aux élèves la possibilité d'effectuer des périodes de formation à l'étranger. Une unité ULIS (Unité Localisée pour l'Inclusion Scolaire) est également intégrée au dispositif de l'établissement. Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, bac techno STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, CAP cuisine.
Une Ecole d'Excellence
Le lycée professionnel Antonin Carême est un établissement public d'enseignement professionnel et technologique situé à Savigny-le-Temple (Seine-et-Marne), au sein de l'académie de Créteil. Il porte le nom du cuisinier français du XIXe siècle, Marie-Antoine Carême, figure emblématique de la gastronomie classique. L'établissement propose des formations dans les domaines de l'hôtellerie-restauration, des arts culinaires et des métiers du commerce. Les cursus couvrent plusieurs niveaux de qualification : CAP Cuisine, CAP Pâtissier, CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant, CAP Équipier Polyvalent du Commerce, Baccalauréat Professionnel Cuisine, Baccalauréat Professionnel Commerce et Vente, Baccalauréat Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration (STHR), BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) et BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR). La pédagogie s'appuie sur une alternance entre enseignements théoriques et mises en situation professionnelle. L'établissement dispose de « Les Tables d'Antonin », un restaurant d'application ouvert au public et tenu par les élèves, ainsi que de « Le Marché d'Antonin », un espace commercial géré dans des conditions réelles d'exploitation. Des programmes de mobilité internationale dans le cadre d'Erasmus+ offrent aux élèves la possibilité d'effectuer des périodes de formation à l'étranger. Une unité ULIS (Unité Localisée pour l'Inclusion Scolaire) est également intégrée au dispositif de l'établissement.
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