Une Ecole d'Excellence

Le Lycée professionnel Simon Lazard est un établissement public d'enseignement professionnel situé à Sarreguemines, dans l'académie de Nancy-Metz. Il propose des formations dans plusieurs filières : les métiers de l'alimentation et de la restauration (baccalauréat professionnel Cuisine, baccalauréat professionnel Boulanger-Pâtissier, baccalauréat professionnel Commercialisation et Services en Restauration, ainsi qu'une mention complémentaire pâtisserie-boutique), les métiers du commerce et de la vente, les métiers de la logistique et du transport de marchandises, ainsi que les services aux personnes, avec un baccalauréat professionnel Accompagnement, Soins et Services à la Personne et un diplôme d'État d'aide-soignant. L'établissement dispose d'un restaurant pédagogique, le restaurant Charles Hermann, ainsi que de plateaux techniques dédiés à la cuisine et à la boulangerie-pâtisserie, permettant aux élèves de se former dans des conditions proches de l'exercice professionnel. Le lycée propose également une section européenne et accompagne ses élèves lors de périodes de formation en milieu professionnel. Parmi les initiatives pédagogiques menées par l'établissement figure une journée consacrée à la cuisine moléculaire, organisée avec la participation d'un chercheur du Muséum national d'Histoire naturelle. L'établissement est le lycée d'origine du chef Matthieu Otto, qui a terminé 6e de la finale mondiale du Bocuse d'Or en 2019 et y a reçu le prix du meilleur plat. Selon les données publiées par L'Etudiant, le taux de réussite au baccalauréat des candidats de l'établissement s'est élevé à 93 % en 2025, sur 161 candidats présentés. Formations proposées : bac pro boulanger-pâtissier, bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, classe de 2de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration.

Une Ecole d'Excellence

Le Lycée professionnel Simon Lazard est un établissement public d'enseignement professionnel situé à Sarreguemines, dans l'académie de Nancy-Metz. Il propose des formations dans plusieurs filières : les métiers de l'alimentation et de la restauration (baccalauréat professionnel Cuisine, baccalauréat professionnel Boulanger-Pâtissier, baccalauréat professionnel Commercialisation et Services en Restauration, ainsi qu'une mention complémentaire pâtisserie-boutique), les métiers du commerce et de la vente, les métiers de la logistique et du transport de marchandises, ainsi que les services aux personnes, avec un baccalauréat professionnel Accompagnement, Soins et Services à la Personne et un diplôme d'État d'aide-soignant. L'établissement dispose d'un restaurant pédagogique, le restaurant Charles Hermann, ainsi que de plateaux techniques dédiés à la cuisine et à la boulangerie-pâtisserie, permettant aux élèves de se former dans des conditions proches de l'exercice professionnel. Le lycée propose également une section européenne et accompagne ses élèves lors de périodes de formation en milieu professionnel. Parmi les initiatives pédagogiques menées par l'établissement figure une journée consacrée à la cuisine moléculaire, organisée avec la participation d'un chercheur du Muséum national d'Histoire naturelle. L'établissement est le lycée d'origine du chef Matthieu Otto, qui a terminé 6e de la finale mondiale du Bocuse d'Or en 2019 et y a reçu le prix du meilleur plat. Selon les données publiées par L'Etudiant, le taux de réussite au baccalauréat des candidats de l'établissement s'est élevé à 93 % en 2025, sur 161 candidats présentés.

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