Une Ecole d'Excellence

Situé à Touho, sur la côte Est de la Nouvelle-Calédonie, le Lycée professionnel Augustin Ty est le seul établissement d'enseignement professionnel de cette partie du territoire. Établissement public placé sous l'autorité du Vice-Rectorat de la Nouvelle-Calédonie, il accueille des élèves en internat et propose un large éventail de formations allant du CAP au Baccalauréat professionnel, ainsi que des mentions complémentaires (MC) et certificats de spécialisation.

Dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, le lycée dispense plusieurs formations structurées autour de deux axes principaux : les arts culinaires et le service en salle. Les élèves peuvent y préparer le CAP Cuisine, le CAP Services en Hôtel-Restaurant, le Baccalauréat professionnel Cuisine, ainsi que le Baccalauréat professionnel Commercialisation et Services en Restauration. Des mentions complémentaires en employé traiteur et en barman-sommelier complètent cette offre, permettant aux apprenants d'acquérir des compétences spécialisées dans des métiers de bouche et de service.

L'apprentissage pratique occupe une place centrale dans la pédagogie de l'établissement. Le lycée dispose en effet d'un restaurant pédagogique, le Restaurant Ty Pacifique, ouvert au déjeuner et lors de soirées thématiques, où les élèves exercent leurs compétences en conditions réelles d'accueil et de service. La formation prévoit également des périodes de stage en entreprise, à raison de douze semaines réparties sur les deux années du cursus CAP.

Au-delà de la restauration, l'établissement propose des formations dans d'autres secteurs professionnels, notamment l'électrotechnique, la maintenance nautique, l'efficacité énergétique et les services à la personne, témoignant de la diversité de son offre pédagogique au service du bassin de vie de la côte Est calédonienne. Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, CAP cuisine, classe de 2de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration.

Une Ecole d'Excellence

Situé à Touho, sur la côte Est de la Nouvelle-Calédonie, le Lycée professionnel Augustin Ty est le seul établissement d'enseignement professionnel de cette partie du territoire. Établissement public placé sous l'autorité du Vice-Rectorat de la Nouvelle-Calédonie, il accueille des élèves en internat et propose un large éventail de formations allant du CAP au Baccalauréat professionnel, ainsi que des mentions complémentaires (MC) et certificats de spécialisation. Dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, le lycée dispense plusieurs formations structurées autour de deux axes principaux : les arts culinaires et le service en salle. Les élèves peuvent y préparer le CAP Cuisine, le CAP Services en Hôtel-Restaurant, le Baccalauréat professionnel Cuisine, ainsi que le Baccalauréat professionnel Commercialisation et Services en Restauration. Des mentions complémentaires en employé traiteur et en barman-sommelier complètent cette offre, permettant aux apprenants d'acquérir des compétences spécialisées dans des métiers de bouche et de service. L'apprentissage pratique occupe une place centrale dans la pédagogie de l'établissement. Le lycée dispose en effet d'un restaurant pédagogique, le Restaurant Ty Pacifique, ouvert au déjeuner et lors de soirées thématiques, où les élèves exercent leurs compétences en conditions réelles d'accueil et de service. La formation prévoit également des périodes de stage en entreprise, à raison de douze semaines réparties sur les deux années du cursus CAP. Au-delà de la restauration, l'établissement propose des formations dans d'autres secteurs professionnels, notamment l'électrotechnique, la maintenance nautique, l'efficacité énergétique et les services à la personne, témoignant de la diversité de son offre pédagogique au service du bassin de vie de la côte Est calédonienne.

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