Une Ecole d'Excellence

Le lycée professionnel Brossaud-Blancho est un établissement public d'enseignement professionnel situé à Saint-Nazaire, dans les Pays de la Loire, au 10 avenue Pierre de Coubertin. Il est né en 2007 de la fusion de deux anciens lycées professionnels de la ville, le lycée Brossaud et le lycée Blancho, réunis au sein d'une même structure. L'établissement propose un ensemble de formations organisées autour de plusieurs pôles : un pôle industriel couvrant l'aéronautique, l'électrotechnique, la chaudronnerie-soudure et l'usinage ; un pôle tertiaire orienté vers le commerce, la gestion administrative et la logistique ; ainsi qu'un pôle services regroupant l'accompagnement des personnes, la petite enfance et les personnes âgées. Dans le champ de la restauration, le lycée dispense un CAP Production et Service en Restauration (CAP PSR), qui prépare aux métiers de la restauration rapide, collective et de cafétéria, avec un apprentissage de la préparation et de la présentation de plats simples dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Une formation de commis de cuisine est par ailleurs proposée sur le site via le GRETA-CFA Loire-Atlantique. L'établissement accueille également une section 3ème Prépa-métiers destinée aux collégiens en réflexion sur leur orientation professionnelle, ainsi que des dispositifs de mobilité européenne de type Erasmus+. Le lycée est labellisé « lycée des métiers », reconnaissance attribuée par l'Éducation nationale à certains établissements professionnels. La formation culinaire n'y constitue toutefois qu'une partie de l'offre, aux côtés de filières industrielles, tertiaires et de services nettement plus développées au sein de cet établissement polyvalent. Formations proposées : CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria).

Une Ecole d'Excellence

Le lycée professionnel Brossaud-Blancho est un établissement public d'enseignement professionnel situé à Saint-Nazaire, dans les Pays de la Loire, au 10 avenue Pierre de Coubertin. Il est né en 2007 de la fusion de deux anciens lycées professionnels de la ville, le lycée Brossaud et le lycée Blancho, réunis au sein d'une même structure. L'établissement propose un ensemble de formations organisées autour de plusieurs pôles : un pôle industriel couvrant l'aéronautique, l'électrotechnique, la chaudronnerie-soudure et l'usinage ; un pôle tertiaire orienté vers le commerce, la gestion administrative et la logistique ; ainsi qu'un pôle services regroupant l'accompagnement des personnes, la petite enfance et les personnes âgées. Dans le champ de la restauration, le lycée dispense un CAP Production et Service en Restauration (CAP PSR), qui prépare aux métiers de la restauration rapide, collective et de cafétéria, avec un apprentissage de la préparation et de la présentation de plats simples dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Une formation de commis de cuisine est par ailleurs proposée sur le site via le GRETA-CFA Loire-Atlantique. L'établissement accueille également une section 3ème Prépa-métiers destinée aux collégiens en réflexion sur leur orientation professionnelle, ainsi que des dispositifs de mobilité européenne de type Erasmus+. Le lycée est labellisé « lycée des métiers », reconnaissance attribuée par l'Éducation nationale à certains établissements professionnels. La formation culinaire n'y constitue toutefois qu'une partie de l'offre, aux côtés de filières industrielles, tertiaires et de services nettement plus développées au sein de cet établissement polyvalent.

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