Une Ecole d'Excellence

Situé à Parthenay, en Deux-Sèvres (Nouvelle-Aquitaine), le Lycée Professionnel Les Grippeaux est un établissement public d'enseignement professionnel placé sous la tutelle de l'Académie de Poitiers. Dans le domaine des métiers de la restauration et de l'hôtellerie, il propose deux formations principales de niveau baccalauréat : le Baccalauréat Professionnel Cuisine et le Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Services en Restauration (CSR).

Ces deux filières s'appuient sur un programme de trois ans qui alterne enseignements théoriques et pratiques, avec 14 heures hebdomadaires en ateliers professionnels ainsi que 20 semaines de stage en entreprise sur l'ensemble du cursus. Des mobilités à l'étranger sont possibles grâce au programme ERASMUS+. Les élèves bénéficient par ailleurs d'une section européenne anglais intégrée à leur parcours professionnel, avec une partie des enseignements dispensés en langue anglaise.

L'établissement dispose d'un restaurant pédagogique, « L'Atelier », ouvert au public. Cet espace d'application permet aux élèves de Terminale des filières Cuisine et CSR de mettre en œuvre les techniques acquises en formation dans des conditions proches du milieu professionnel, qu'il s'agisse de la production culinaire, du service en salle, ou de la gestion de la relation clientèle.

À l'issue de leur formation, les diplômés peuvent s'insérer dans les secteurs de la restauration commerciale ou collective, ou poursuivre des études supérieures, notamment vers un BTS Management en Hôtellerie-Restauration. Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, classe de 2de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration.

Une Ecole d'Excellence

Situé à Parthenay, en Deux-Sèvres (Nouvelle-Aquitaine), le Lycée Professionnel Les Grippeaux est un établissement public d'enseignement professionnel placé sous la tutelle de l'Académie de Poitiers. Dans le domaine des métiers de la restauration et de l'hôtellerie, il propose deux formations principales de niveau baccalauréat : le Baccalauréat Professionnel Cuisine et le Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Services en Restauration (CSR). Ces deux filières s'appuient sur un programme de trois ans qui alterne enseignements théoriques et pratiques, avec 14 heures hebdomadaires en ateliers professionnels ainsi que 20 semaines de stage en entreprise sur l'ensemble du cursus. Des mobilités à l'étranger sont possibles grâce au programme ERASMUS+. Les élèves bénéficient par ailleurs d'une section européenne anglais intégrée à leur parcours professionnel, avec une partie des enseignements dispensés en langue anglaise. L'établissement dispose d'un restaurant pédagogique, « L'Atelier », ouvert au public. Cet espace d'application permet aux élèves de Terminale des filières Cuisine et CSR de mettre en œuvre les techniques acquises en formation dans des conditions proches du milieu professionnel, qu'il s'agisse de la production culinaire, du service en salle, ou de la gestion de la relation clientèle. À l'issue de leur formation, les diplômés peuvent s'insérer dans les secteurs de la restauration commerciale ou collective, ou poursuivre des études supérieures, notamment vers un BTS Management en Hôtellerie-Restauration.

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