Une Ecole d'Excellence

Situé au cœur d'Amiens, dans la Somme, le Lycée professionnel Saint-Martin est un établissement catholique d'enseignement privé sous tutelle diocésaine. Selon la communication officielle de l'établissement, il s'inscrit dans une tradition éducative de plus de 160 ans. Titulaire du label national « Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration », il est intégré au Campus des métiers et des qualifications Tourisme et Innovation, avec mention d'excellence.

L'établissement propose une offre de formation structurée, du CAP au BTS en passant par le baccalauréat professionnel et le baccalauréat Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration (STHR). Les filières enseignées couvrent la cuisine, la pâtisserie, la boulangerie-pâtisserie, la commercialisation et les services en restauration, ainsi que le management en hôtellerie-restauration. Une licence professionnelle en management complète le parcours pour les apprenants souhaitant approfondir leurs compétences en gestion.

L'école dispose d'infrastructures pédagogiques dédiées : trois restaurants d'application, quatre cuisines pédagogiques et un hôtel pédagogique permettent aux élèves d'évoluer dans des conditions proches du milieu professionnel. Des périodes de stage structurées ponctuent la formation, avec des immersions dans des environnements variés — haute gastronomie, traiteurs, cuisines de collectivité et hébergement touristique.

À l'international, l'établissement s'inscrit dans des projets Erasmus+. Il bénéficie également du label E3D (éducation au développement durable). Pour la session 2025, le taux de réussite au baccalauréat s'établissait à 97 %, selon les données publiées par L'Étudiant. Parmi ses anciens élèves, Arthur Debray a participé en tant que commis de l'équipe de France au Bocuse d'Or 2021 ; Stéphane Collet, Meilleur Ouvrier de France en cuisine-gastronomie (2018), a également été formé au sein de l'établissement où il exerce aujourd'hui comme enseignant. Formations proposées : bac techno STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, BTS management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration, BTS management en hôtellerie restauration option B management d'unité de production culinaire, BTS management en hôtellerie restauration option C management d'unité d'hébergement, classe de 1re STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration.

Une Ecole d'Excellence

Situé au cœur d'Amiens, dans la Somme, le Lycée professionnel Saint-Martin est un établissement catholique d'enseignement privé sous tutelle diocésaine. Selon la communication officielle de l'établissement, il s'inscrit dans une tradition éducative de plus de 160 ans. Titulaire du label national « Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration », il est intégré au Campus des métiers et des qualifications Tourisme et Innovation, avec mention d'excellence. L'établissement propose une offre de formation structurée, du CAP au BTS en passant par le baccalauréat professionnel et le baccalauréat Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration (STHR). Les filières enseignées couvrent la cuisine, la pâtisserie, la boulangerie-pâtisserie, la commercialisation et les services en restauration, ainsi que le management en hôtellerie-restauration. Une licence professionnelle en management complète le parcours pour les apprenants souhaitant approfondir leurs compétences en gestion. L'école dispose d'infrastructures pédagogiques dédiées : trois restaurants d'application, quatre cuisines pédagogiques et un hôtel pédagogique permettent aux élèves d'évoluer dans des conditions proches du milieu professionnel. Des périodes de stage structurées ponctuent la formation, avec des immersions dans des environnements variés — haute gastronomie, traiteurs, cuisines de collectivité et hébergement touristique. À l'international, l'établissement s'inscrit dans des projets Erasmus+. Il bénéficie également du label E3D (éducation au développement durable). Pour la session 2025, le taux de réussite au baccalauréat s'établissait à 97 %, selon les données publiées par L'Étudiant. Parmi ses anciens élèves, Arthur Debray a participé en tant que commis de l'équipe de France au Bocuse d'Or 2021 ; Stéphane Collet, Meilleur Ouvrier de France en cuisine-gastronomie (2018), a également été formé au sein de l'établissement où il exerce aujourd'hui comme enseignant.

Autres écoles à découvrir