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Horaires de service du lundi au vendredi : 12h à 18h et 20h à 22h

Horaires de service les samedi et dimanche : 13h à 18h et 20h à 22h

 

 

 

 

ENTRÉES 

 
GRAVELAX DE SAUMON
9€

Saumon norvégien, crème citronnée, roquette et radis  

 
OEUF COCOTTE
6€

Oeuf bio, comté 12 mois d'affinage, poitrine fumée, crème fraiche, ciboule et mouillettes

 
FOIE GRAS, CONFIT D'OIGNION 
13€

Foie gras de canard entier IGP Sud-Ouest Rougié, confit d'oignion et salade de mesclun

 
SOUPE DE SAISON 
6€

Soupe de saison, accompagnées de graines de courges et cerneaux de noix

 

PLATS 

 
CROQUE POILÂNE
12€

Miche au levain artisanale Poilâne, jambon blanc, comté 12 mois d'affinage, noix de muscade, mesclun

Option + 2 €  Condiment de champignons de Paris à la truffe d'été

FOCACCIA, BURRATA, POIRES RÔTIES
14€

Foccacia, burrata, poires rôties, mesclun, radis, vinaigrette à la pulpe de figues, amandes et graines de courge

AGNOLOTTI AUX CEPES
14€

Agnolotti façon raviole aux cèpes, Crème de parmesan et champignon de Paris

TARTARE DE SAINT-JACQUES
14€

Pommes granny smith, Oignon rouge, Citron vert, Coriandre

 

ACCOMPAGNEMENTS

POMMES DE TERRE GRENAILLE  

4€

SALADE VERTE

4€

 

FROMAGE

DUO DE FROMAGE 

7€

Saint nectaire / Brie de Meaux

 

 

LES DOUCEURS

Un plaisir n'est jamais coupable.

MI-CUIT AU CHOCOLAT VEGAN

6€

SABLE FIGUE ROTIE ET PISTACHE

6€

CHEESECAKE SPECULOOS

6€

TATIN AUX POMMES, GLACE VANILLE

6 €

 

LE PASS APERITIVO

 

Profitez du Club sans dormir à l'hôtel c'est possible ! 

 

PASS APERITIVO DE 18H30 A 20H
12€

Un verre de bienvenue accompagné d'une sélection d'antipasti et d'assiettes créatives élaborées à partir de produits issus du terroir français

 

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UN VERRE OU PLUS

 

Découvrez notre sélection de vins bio, locaux ou de grands crus.

 

ROUGE
Verre 12 cl
Bouteille 75cl

IGP Pays d’Hérault -  Domaine Valjulius -  « Initial »

5€ 

24€ 

Côte du Rhône AOP – Domaine Du Grand Veneur 

5€

25€

Blaye Côte de Bordeaux  -  « Fou d’Aile »

5€  26€ 

Medoc AOC - Chateau Fontis "Fontissimo"

6€ 

28€ 

Morgon Les charmes AOC - Domaine de Thulon

7€

33€

 

BLANC
 
 

Côteaux du Pont du Gard IGP - Domaine de la Patience - Chardonnay 

5€

24€

IGP Pays d’Hérault  - Domaine Valjulius -  « Signature »

5€ 26€

Côtes de Gascogne IGP  « Uby Byo » (blanc moelleux)

6€

29€

Val de Loire IGP – Vignoble Malidain - Sauvignon 

5€

29€

 

 

 

ROSE

 

 

Sable de Camargue IGP - Domaine de Figueirasse

5€

22€

 

 

 

CHAMPAGNE
Coupe 10cl
Demi-bouteille 37,5cl
Bouteille 75cl

Laurent-Perrier brut

11€

40€

75€

PETILLANT
Coupe 10cl
 
Bouteille 75cl

Prosecco bio by Signore Giuseppe

7€

 

34€

 

DES BIERES ET DU CIDRE 

 

Laissez-vous tenter par notre sélection bières et cidres .

 

BIERE ARTISANALE by LBF
 
 

Blonde, blanche, ambrée ou IPA (bouteille 33cl)

6€

 

BIERE PRESSION 
Bière 25 cl
Pinte 50 cl 

Heineken 

4€
7€

 

CIDRE by Appie
5€

Brut, Rosé (bouteille 33cl)

 

 

DES COCKTAILS & MORE 

 

Il n’y a pas une bonne façon de les déguster, il n’y a que de bons moments.

 

GIN TONIC
8€

Gin Bombay Saphire, Schweppes, zeste de citron (15cl)

 
SPRITZ
8€

Aperol Spritz, prosecco, eau gazeuse et tranche d'orange

 

 

 

SPIRITUEUX
 

Gin Bombay (4cl)

7€

Ricard (2cl)

5€

Vodka Absolut (4cl)

7€

Whisky Jack Daniels (4cl)  

7€

Whisky Monkey Shoulder (4cl)

7€

Rhum blanc supérieur Bacardi (4cl)

7€

Rhum ambré 3 Rivières (4cl)

7€

Get 27 (5cl)

7€

Amaretto Disaronno (4cl)

7€

Cognac XO - La Grange du Bois (4cl)

10€

Armagnac XO – Jean cavé (4cl)

10€

Whisky japonais Kensei (4cl)

11€

 

UNE PETITE SOIF

 

Commencez en douceur par notre sélection de boissons chaudes et sans alcool. 

 

COCKTAIL DE FRUITS by Borderline
5€

Demandez la sélection à notre équipe (33cl)

 

 

SODA
2€*

Coca-Cola, Schwepps, Orangina (33cl)

 

*Offert si vous dormez chez nous ou disposez d'un pass Club.

 

 

EAU FILTREE PLATE OU GAZEUSE by Castalie
 

Servie à discrétion pour toute commande.

 

 

BOISSON CHAUDE
2€*

Café, thé, cappuccino

 

*Offerte si vous dormez chez nous ou disposez d'un pass Club.

 

 





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VOUS MANGEZ QUOI / BUVEZ QUOI AU JUSTE

 

Ici, nous servons une carte simple, accessible et de qualité. C'est en amont que nous effectuons un sourcing minutieux pour vous faire découvrir ce qu'il y a de meilleur. Lors de l'aperitivo ou sur notre offre à la carte, découvrez ici les partenaires que nous avons sélectionnés pour vous avec amour.

 

Le miel de pin, l’huile d’olive vierge extra 2ème récolte, la feta AOP Limnos, les olives Kalamata et la pate d'olive Kalamata viennent de chez Kalios, créée par les frères Chantzios qui se sont donnés pour mission de vous faire découvrir le meilleur du terroir grec. Et l’on retrouve aujourd’hui leurs produits dans les cuisines des plus grands chefs.

 

Le pain du Croque Poilâne à la carte vient de la maison boulangère Poilâne. Depuis 1932, l’entreprise familiale française a gardé son intention de la première heure : proposer un pain de qualité en conjuguant art de vivre et bien manger.

 

Nos crèmes fines de légumes, légumes marinés et confits viennent de chez Superproducteur, marque de recettes 100% naturelles du champ à l’assiette. Leurs produits souvent bio et de pleine saison sont préparés dans les terroirs français et italiens.

 

Notre délice de thon, vinaigre à la pulpe de figue et tartinables viennent de chez Aix-et-Terra, manufacture qui crée et fabrique des recettes apéritives d'exception en Provence.

 

Nos pickles bio viennent de chez Les 3 Chouettes. Ils sont fabriqués à Rungis, aussi appelé le « ventre » de Paris, avec des légumes sourcés en circuit court auprès d’agriculteurs de la région.

 

Nos bières artisanales viennent de La Brasserie Fondamentale, une micro-brasserie indépendante qui est née de la volonté de remettre la France à la bonne bière et de rendre la bière artisanale accessible, compréhensible et passionnante pour tous.

 

Nos cidres proviennent de chez Appie qui produit et embouteille ses cidres artisanaux en France.

 

Nos cocktails de fruits sont produits par Borderline, spécialiste du fruit implanté à Saint-Denis.

 

Service offered by ALaCarte.Direct & DGK Web