Room Service

18h-23h/ tel: 32600/ 30 min d'attente maximum

entrée+ plat+ dessert 55€

Entrée +plat ou plat + dessert 45€

 Snacking

planche de charcuterie 

planche de fromage 

 

Entrée au choix 

 

Le foie gras de canard 23€
Mi-cuit, marmelade de mangue aux épices de Noël, crumble de pain d’épices

La salade Caesar au poulet/ crevette 22€
Salade romaine, poulet mariné, poulet pané au citron vert, copeaux de parmesan,
vinaigrette Caesar

Club sandwich de la region 24€ pour 2 pers.

anguille fumé, pain brioche toaster, mayonaise ail noir, salade cesar et tomate confite, oeuf de caille 

 

Plat au choix 

 

Le filet de boeuf, « race à viande Française » 32€
mille-feuille de pommes de terre au lard de Colonnata, crème de cèpes

Risotto de quinoa 26€
au citron confit, burrata et crème de cèpes

Le filet de lieu jaune rôti 24€
risotto de quinoa aux coques et citron confit, jus de coquillages à l’encre de seiche

 

Dessert au choix 

 

Le finger Mont Blanc 11€
biscuit moelleux aux éclats de marron, clémentine confite et mousse fromage blanc

Le chocolat Valrhona « Manjari 64% » 12€
myrtilles à l’estragon, sablé au quinoa soufflé 

La Côte Ouest 10€
Glaces caramel et vanille noix de pécan, sauce caramel au beurre salé et chantilly maison

 

 

 

A la carte

 

Entrée 

Le foie gras de canard 23€
Mi-cuit, marmelade de mangue aux épices de Noël, crumble de pain d’épices

La salade Caesar au poulet/ crevette 22€
Salade romaine, poulet mariné, poulet pané au citron vert, copeaux de parmesan,
vinaigrette Caesar

Club sandwich de la region 24€ pour 2 pers.

anguille fumé, pain brioche toaster, mayonaise ail noir, salade cesar et tomate confite, oeuf de caille 

 

 

Plat 

Le filet de boeuf, « race à viande Française » 32€
mille-feuille de pommes de terre au lard de Colonnata, crème de cèpes

Risotto de quinoa 26€
au citron confit, burrata et crème de cèpes

Le filet de lieu jaune rôti 24€
risotto de quinoa aux coques et citron confit, jus de coquillages à l’encre de seiche

 

Dessert 

 

Le finger Mont Blanc 11€
biscuit moelleux aux éclats de marron, clémentine confite et mousse fromage blanc

Le chocolat Valrhona « Manjari 64% » 12€
myrtilles à l’estragon, sablé au quinoa soufflé 

La Côte Ouest 10€
Glaces caramel et vanille noix de pécan, sauce caramel au beurre salé et chantilly maison

 

 

 

 

 

WINES BY THE GLASS

 

CHAMPAGNES

                                                                                                                                       12cl
Bouché Père & Fils Blanc de Blancs                                                                               13,50€                                                73,00€
Charles Heidsieck Brut                                                                                                   14,50€                                                 79,00€
Charles Heidsieck Rosé                                                                                                  16,50€                                                   83,00€
Taittinger Rosé                                                                                                               17,50€                                                     105,00€


LA BOUTEILLE 75cl
Bouché Père & Fils Blanc de Blancs 73,00€
Taittinger Brut Réserve 79,00€
Charles Heidsieck Brut 83,00€
Charles Heidsieck Rosé 96,00€
Taittinger Rosé 105,00€ 

VINS

Vins au verre 12cl
LES BLANCS
Fiefs Vendéens AOC
Clos Saint André 8,00€
Macon Villages AOC
Domaine Dupuy 7,00€
Entre Deux Mers AOC
Château Landereau 5,50€
Grignan-lès-Adhémar
Domaine du Serre des Vignes 7,00€
Vix AOC
Domaine Mercier Vent d’Ouest 6,50€
Côtes du Marmandais AOC
Château la Bastide 6,00€
LES ROUGES

Bordeaux Supérieur AOP
Château Mirefleurs 6,50€
Faugères AOC
Château Grézan 8,00€
Mareuil Marie du Fou AOC
Vignobles Mourat 6,00€
Mercurey AOC
Monneret Père & Fils 9,50€
Côtes du Rhône AOC
Château de Manissy 6,50€

 

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