LA TERRASSE ROUGE
Saint-Émilion
LA TERRASSE ROUGE
La carte
Un avant-goût de ce qui vous attend
Les huîtres Damien Boulan - Ostréiculteur au Cap-ferret
2 platsCaviar Sturia Vintage - 30gr
Caviar Sturia Oscietra - 30gr
Les classiques de la Terrasse
6 platsFoie gras des frères Ribéreau en mi-cuit
Découpe de « Noir de Bigorre »
Lamproie à la bordelaise
Tataki de thon en croûte de sésame
+ 2 autres choix → voir la carte
Les plats
6 platsPain vapeur façon burger, « steak » de champignons
Retour de pêche
Ballotine de volaille fermière
L-Bone de bœuf - 400gr
+ 2 autres choix → voir la carte
Les Fromages affinés
1 platL’assiette de 4 fromages affinés
Les Desserts du moment
4 platsTartelette aux fraises et crème vanillée
Entremet chocolat noir 70% Guanaja
Parfait glacé à la pistache et cassis
Assiette de mignardises de la Terrasse Rouge
A LA CARTE
2 platsCaviar Sturia Vintage - 30gr
Caviar Sturia Oscietra - 30gr
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Infos pratiques
1 château la Dominique, Saint-Émilion, France, Saint-Émilion, FR
Horaires
- Horaires non disponibles
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