LA TERRASSE ROUGE
Saint-Émilion
La carte
Un avant-goût de ce qui vous attend
Le Menu Gourmand - 39€
6 platsParfait de foie de volailles
foie gras poêlé des freres Ribéreau (supplément 2€) caramel…
Créme de tomates de Mr l'Herme
pesto,gnocchi au parmesan,huile d'olive l'ostal Cazes
Retour de pêche
risotto de sarrasin et tomate, jeunes légumes de saison , ém…
Paleron de boeuf * braisé
légumes de chez pierre façon "pot au feu " pommes de terre f…
+ 2 autres choix → voir la carte
Pour les enfants - 15€
4 platsPièce de bœuf
Légumes de saison ou Frites
Fish and chips
Assortiment de mignardises
Coupe de glace
Avec une boisson Jus de fruits Pago 20 cl, Coca-cola 20 cl,…
Les huîtres Damien Boulan - Ostréiculteur au Cap-ferret
3 platsL’ HuÎtre ‘’Spéciale‘’
l’unité - 3 € affinées en médoc - N°3 | Vinaigre à l’échalot…
Caviar Sturia Vintage - 30gr
Caviar Sturia Oscietra - 30gr
Les classiques de la Terrasse
6 platsFoie gras des frères Ribéreau en mi-cuit
Découpe de « Noir de Bigorre »
Lamproie à la bordelaise
Tataki de thon en croûte de sésame
+ 2 autres choix → voir la carte
Les plats
6 platsPain vapeur façon burger, « steak » de champignons
Retour de pêche
Ballotine de volaille fermière
L-Bone de bœuf - 400gr
+ 2 autres choix → voir la carte
Les Fromages affinés
1 platL’assiette de 4 fromages affinés
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Infos pratiques
1 château la Dominique, Saint-Émilion, France, Saint-Émilion, FR
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