Les 6 huîtres de Lanmodez

Ballotine de poulet

champignons, crème de champignons, huile parfumée à la truff…

Faux filet grillé

frites & salade

La pêche du jour

Soupe de poisson

Duo de Saint-Jacques & Gambas

mousseline de panais & vanille

Tattin de pommes vertes

foie gras poêlé, caramel, chouchen & compote acidulée

Souris d'agneau

ragoût de cocos de Paimpol aux poivrons & chorizo

FORMULE TRIO

entrée /plat /dessert

FORMULE DUO

entrée/ plat

Ballotine de poulet

Champignons, Crème de champignon, Huile parfumée à la truffe

Duo de saint-jacques & gambas

Mousseline de panais & vanille

soupe de poisson maison

Rouille, croûtons & ail

Foie gras poêlé

Tatin de pommes vertes, caramel, chouchen & compote acidulée

souris d'agneau

ragoût de cocos de Paimpol aux poivrons & chorizo

faux filet

Frites, salade (Sauce au choix : Poivre, Roquefort ou Gribic…

andouille de guéméné

écrasé de pommes de terre, crème d'oignon & lard crispy

lieu jaune

déclinaison de choux fleurs, croûte de chorizo

SÉLECTION DE FROMAGES AOC

CAFÉ, chocolat OU THÉ GOURMAND

Kouign-amann

Accompagné de sa glace vanille

mi-cuit au chocolat

& sa crème Anglaise