Baguette noire colorée à l'encre de seiche, parsemée de graines de nigelle, à la mie bien aérée et à la croûte croustillante. Déclinaison créative de la baguette traditionnelle française.

Créée dès l'ouverture de la boulangerie Caulaincourt en 2010, cette baguette noire est devenue l'emblème visuel de la maison et a été reprise dans les franchises internationales (Tokyo, Australie).